Mince! Je suis gourmande!

En cours d'élaboration, je transforme au fur et à mesure les recettes en points en recettes Propoints (TM) . En attendant l'ancienne table des matières est à votre service
Beaucoup de recettes postées ne sont pas classées ici. En attendant que je fasse un grand ménage dans ce blog, fouinez à la recherche d'idées " comme dans une brocante avec beaucoup de bonheur" pour citer un commentaire.

BASIQUES WW

• Pate à tarte à la casserole
  
• Quiche sans pate version PP (idéal pour finir les petites reste de viande et légumes)
• Béchamel WW
• Récapitulatif des VINAIGRETTES ALLEGEES

SPECIAL PETIT DÉJEUNER

• Régal du Matin 7 PP (petit déjeuner complet)
• Muffins aux flocons d'avoine et aux pomme 2 PP l'un

ENTREES, APERITIF ou parfois plats complets selon les quantités

• Brioche fourrée au foie gras (pas trèsleger mais tres bon!
  
• BRICK Recettes de brick Brick merlu ricotta, chevre frais methe , brick façon crepes au jambon ...
  
• Brochettes apéritive melon tomate mozzarella
• Borscht d'été ( SGSL )
• Cake ultra simple au saumon fumé
  
• Carottes à la marocaine
  
• Fontaine de melon
• Harengs pommes à l'huile (SGSL)
• Pain de thon
  
• Préparation au thon
  
• Potage de bettes au chèvre (article invité)
  
• Potage de chou-fleur et papates douces aux épices
• Potage Géraldine (châtaigne et foie gras) version avec et sans gluten)
• Potage le lentilles corail et carottes
• Potage de pois cassésPotage de pois cassés
• Potage au fanes de radis et fromage fondu
• Scones salés au cantal
• Semoule de chou fleur rose
• Soupe de pois cassés, version 2 avec celeri
  
• Soupe de pois cassés à l'oeuf poché
• SOUPE DE LEGUMES 1
• TABOULE
• Tarte aux poireaux version Poppy
• Tarte à l'oignon rapide
• TZATZIKI
  

PLATS COMPLETS

• Blanquette de poulet aux poireaux]
• Endives au saumon fumé recalculé par Nadouce
• Ficelles picardes allégées (et en prime on a des crêpes pour le petit dej du lendemain )
• Hachis Parmentier WW (en bas de l'article)
• Hareng saur Pomme à l'huile (variante avec des lentilles)
• Lentilles au jambonneau sauce moutarde
• Lasagnes aux deux saumons]
• Omelette Cigalou
  
• Poulet "grand-mère"
  
• Préparation au thon
• Porc "grand mère"
• Quiche sans pate version PP (idéal pour finir les petites reste de viande et légumes)
• Moussaka 5PP
• Spaghettis au saumon fumé et coulis de poireaux possible SGSL
• Speudo Rissoto Rapido
• Rouelle de porc aux carottes et aux oignons
• Tagliatelles colorées
• Tarte aux poireaux version Poppy
• Tomates farcies speciales gros appétit
• Tagliatelles poireaux baçon
  
• Tagliatelles aux cœurs d'artichaut et baçon
  

Tagliatelles aux pointes d'asperges Descendez dans la page ( en cas d'urgence, faire avec deux petits bocaux d'asperges , un pour la sauce, un pour les pâtes)

• Timbale de pâtes aux épinards de ma grand-mère
  
• Tourte aux épinard, chèvre et jambon de pays
  

POISSONS, CRUSTACES

• Hareng saur Pomme à l'huile (variante avec des lentilles)
• Moules marinières
• Morue à la portugaise
  

• Pain de thon
• Préparation au thon
• Tajine de poisson safran et curry
• Poisson provencal (recette aussi sans gluten et sans lait)
• Salade de lentilles au saumon fumé
• Simple poisson blanc, tagliatelles de légumes, riz , sauce curry

VIANDES

• Bacon ou Jambon maison
• Cote de porc dans le filet à la moutarde ancienne
• Farces pour légumes , recette Isa-Miaou
• Filet mignon façon Virginie
• Foie aux oignons
• Filet mignon rapide
• Jambon de Virginie (plat pour 15-25 personnes, économique)
• Lapin au romarin
• Lentilles au jambonneau sauce moutarde
• Poulet sauce canadienne
• Poulet mariné (recette de marinade pour blanc de poulet )
• Poulet = nuggets de poulet légers à l'actifry
• Poulet "grand-mère"
  
• Pintade aux pêches
• Porc "grand mère"
• Porc au miel et aux épices
  
• Rôti de porc Pomme Pruneaux façon Miaou (voir jour 4)
  
• Roulés de poulet cuit a la vapeur
• Rouelle de porc à la moutarde
• Rouelle de porc à la tomate
• Rouelle de porc aux pommes et pruneaux
• Rouelle de porc aux carottes et aux oignons
• Rouelle de porc façon Virginie

Souris d'agneau confite
CUISINONS L'OEUF

• Va te faire cuire un oeuf, le B A BA de l'oeuf, ou l'oeuf dans tous ses états coque, au plat, en omelette, , dur, brouillés , comment reconnaitre un oeuf frais, oeuf à la truffe (sans truffe)
  
• Œufs farcis printaniers

FECULENTS(avec souvent des légumes) sans les pâtes qui ont leur catégories

• Lentilles méditerranéennes
• Lentilles au jambonneau sauce moutarde
• Gratin de pommes de terre simplissime
  
• Gratin de pommes de terre sans gluten et sans lait
• Speudo Rissoto Rapido
  
• Spaghettis au saumon fué et coulis de poireaux
• Purée de pois cassés ou soupe de pois cassés
  
• Purée de carottes
• Riz cantonnais rapide
  
• Spaghettis au saumon fumé et au coulis de poireaux
  
• Tagliatelles poireaux baçon
  
• Tagliatelles colorées
  
• Timbales de macaronis aux épinards
  

LEGUMES

• Carottes glacées (avec des carottes nouvelles) façon Grand'mère Germaine
• Choux de bruxelles à la moutarde ancienne 0 PP
• Choux de bruxelles , carottes, oignons au tartare léger 1 PP la part
  
• Mes petites cuisines de légumes simplissime
• Iman Bayildi façon Miaou 0PP la part
  
• Purée de carottes (avec pommes de terre) thermomix ou non
  
• Purée de céleri 2PP la part
  
• Purée de Panais 1 PP la part
  
• Purée de Panais façon Chaudron Pastel (à la cardamone et purée d'amandes)
• Tarte à l'oignon
  

DESSERTS et RECETTES SUCRÉES

• Diverses idées de collations ou desserts simples
• Bananas bread ou pain de bananes ou muffins à la banane
• Brioche des Rois
  
• Beignets déculpabilisants
• Bouchées moelleuses au chocolat
• Biscoflan 4 PP le douzième
• Crème au cacao
• Crêpes
• Crêpes à la banane
• Crêpes aux pommes
• Gâteaux aux amandes de Roxy et sa creme anglaise au lait de riz ou d'amandes
• Gateau aux pommes WW
  
• Gateau invisible d'Eryn allégé
• Gateau au cacao , THE BEST ! facile rapide economique délicieux
• Gateau de semoule de Gabie
• Lemon Drizzle Cake ou cake a la bruine de citron
• Muffins chocolat rapides 4PP%%-
• Muffins pommes et flocons d'avoine 2 PP pieceICI/url]
  
• Muffins pralinoise
  

• Petites gâteaux rapides aux amandes avec ou sans lait avec ou sans gluten
• Poires cuites au vin épicé
  
• Lemon drizzle cake
  
• Riz au lait au thermomix , meme proportion à la casserole
• Rochers à la noix de coco recette 1
  
• Roulé tout chocolat
  
• Salade aux fruits d'hiver et pruneaux
• Semoule au lait et aux raisins secs 4PP ou 2PP sans raisins
• Tarte aux pommes
• Tourteau fromager
  

• Pas allégé : Ma pâte sablée
  

SAUCES

• Récapitulatif des VINAIGRETTES ALLEGEES
• Echalottes confites
  
• Coulis de poireaux (pour recettes de poissons ou viandes blanches)
• Sauce curry rapide (avec de la pâte de curry )
• Sauce DIP aux carrés frais au paprika
  
• Sauce DIP ail et persil
• Sauce DIP à l’avocat
• SAUCE FACILE façon SUBLIME
• Sauce vinaigrette sans propoints ou sauce ZERO
  
• Sauce WW vinaigrette basique
• Sauce façon rémoulade pour colewslaw , céléri etc...et une seconde version .

IDEES SALADES

• ICI
• 6 salades rapides
• Coleslaw
  
• Hareng saur Pomme à l'huile (variante avec des lentilles)
• Idées Salades 1
• Idées Salades 2
• Idées Salades 3
• Idées Salades 4
• Salade de lentilles au saumon fumé

SANS GLUTEN

DESORMAIS LA TABLE DES MATIERES SANS GLUTEN EST ICI

• Gâteau aux amandes de Roxy et sa crème anglaise au lait de riz ou d'amandes
• Petites gâteaux rapides aux amandes avec ou sans lait avec ou sans gluten
• Purée de pois cassés ou soupe de pois cassés
  
• Purée de carottes
• Salade de lentilles au saumon fumé

IDEES POUR PÂQUES( cette rubrique va se completer)

• ICI

IDEES POUR NOEL( cette rubrique va se completer)

• Roulé tous chocolat en bûche
• Vrai-Faux Foie Gras
• VOIR ICI

THERMOMIX

En fait , plein de recettes de ce blog sont faisable au thermomix. Je vais faire des efforts pour ces tables des matières OOPS !

ENTRÉES

• Cake ultra simple au saumon fumé
• Pain de thon
• Potage au fanes de radis et fromage fondu
• Préparation au thon
• Coulis de poireaux (pour recettes de poissons ou viandes blanches)
  • Scones salés au cantal
    

Viandes

• Roulés de poulet (cuit a la vapeur

Légumes

• Purée de carottes (avec pommes de terre) thermomix ou non
  
• Purée de céleri 2PP la part
  
• Purée de Panais 1 PP la part
  

DESSERTS, COLLATIONS , SUCRES
* Bananas bread ou pain de bananes ou muffins à la banane

• Biscoflan 4 PP le douzième
• Crème au cacao]
• Gateau de semoule de Gabie
• Gateaux aux amandes de Roxy et sa creme anglaise au lait de riz ou d'amandes
• Lemon drizzle cake
  
• Muffins pomme et flocons d'avoine [
• Muffins pralinoise
  
• Riz au lait au thermomix
• Rochers à la noix de coco recette 1
  
• Roulé facile rapide économique

Cette rubrique s'étoffera au fur et à mesure

il y a aussi les PP d'aliments sans gluten et/ou sans lait

C

• Camembert de marque "U" allgé 5% = 100G = 4 et 30g = 1
• Chocolat en poudre aromatisé a la cannelle de MONBANA = 2CC = 1 PP
  
• Carrés frais de Elle & vire nature ou fines herbes = 2PP le carré
  
• Caramel nature liquide 1 CS = 3 CC = 2 PP
  
• Chèvre en bûche SOIGNON = 30g = 2 PP
  
• Ciabata (pain) Shar 3 PP le petit pain de 50 g
• Cœur de bouillon Maggi = pour 1 capsule = 1 PP
  
• Crème de riz cuisine en petit pack : 1 CS à 1 PP
• SCHAR , crips rolls 1 PP chaque de 10 g

F
FLAN
Flan fondant Alsa à la noix de coco (et ajout de noix coco rapée)
un sachet de poudre pour 5 parts = 2 PP+ Un demi litre de lait écrémé= 4, 5+ 15 g de noix de coco sèche rapée = 3 Soit 9, 5 PP pour 5 parts = 2 PP

• FLAN VANILLE nappé caramel de marque " U " Le pot de 100g = 3 PP
  

H
Haché de volaille Herta = 3 PP le "steak"

M
Mayonnaise Amora allégée avec moins de 30% de MG = 1 PP les 15 g soit une c à soupe rase

P
P* ATE DE CURRY PATAK'S 1 PP le deux cuillères à café

• PHILADELPHIA NATURE 1 PP les 30 g
  
• PHILADEFIA AIL ET FINES HERBES 7 PP les 100 G et 1 PP les 15 g (une cc)
  

R

• ROQUEFORT crème léger : le palet de 20g = 1 PP
  

S

• SOJAMI se mange come du fromage ou sur des pates , du riz , des legumes... 1 PP les 30 g

V
Vache qui rit légère = une portion = 1 PP

Une autre liste trouvée sur le net ICI MERCI SUSHISTAR

• Aides culinaires & Ingrédients pour Cuisine et Pâtisserie
• Ail = 0
• Agar-agar = 0
• Alcool pour parfumer, 1 cc = 0
• Alcool pour parfumer, 1 CS = 1
• Bicarbonate de soude = 0
• Blanc d'œuf, 1 = 0
• Blanc d'œuf, 3 = 1
• Bouillon de viande en tablette dégraissé ou non, 1 tablette, 15g = 1
• Bouillon de légumes BIO, "Rapunzel", 1 cube soit 10,5g = 0
• Bouquet garni = 0
• Câpres = 0
• Chapelure, 1 CS soit 12g = 1
• Chocolatier pâtissier, 100g = 15
• Concentré de tomate, 1 cc = 0
• Concentré de tomate, 2 CS = 1
• Cornichons = 0
• Crème chantilly, 2 CS = 3
• Crème chantilly allégée, 2 CS = 2
• Custard, poudre non sucrée pour crème pâtissière, 2 cc = 1
• Custard, poudre non sucrée pour crème pâtissière, 1 CS = 2
• Edulcorant (toutes sortes) = 0
• Epices (toutes sortes) = 0
• Farine, 1 cc = 1
• Farine, 1 CS, soit 20g = 2
• Farine, 100g = 9
• Farine de châtaignes "Celnat" bio, 5g = 0,5
• Farine de châtaignes "Celnat" bio, 10g = 1
• Farine de châtaignes "Celnat" bio, 15g = 1,5
• Farine de riz complet "Celnat" bio, 5g = 0,5
• Farine de riz complet "Celnat" bio, 10g = 1
• Farine de riz complet "Celnat" bio, 15g = 1,5
• Fécule de pommes de terre, 1 cc = 0
• Fécule de pommes de terre, 1 CS soit 12g = 1
• Feuille de brick, soit 15g = 1
• Flan instantané non sucré en poudre, 1 sachet soit 9g = 0
• Fond de tartelette, 1 soit 14g = 1
• Fond de volaille ou de veau, 1 cc = 0
• Fond de volaille ou de veau, 1 CS = 1
• Fumet de poisson et crustacés, 1 cc = 0
• Fructose, 2 cc = 1
• Gélatine, 1 feuille = 0
• Gélatine, 7 feuilles soit 14g = 1
• Gelée nature ou au madère, 1 cc = 0
• Germe de blé, 15g = 1,5
• Gruyère, emmental râpé, 2 cc soit 10g = 1
• Gruyère, emmental râpé, 1 CS soit 15g = 2
• Herbes aromatiques fraîches, surgelées ou déshydratées = 0
• Jus de citron = 0
• Levure de boulangerie ou chimique, 1 sachet = 0
• Levure de bière en paillettes, 1 CS = 0
• Levure de bière en paillettes, 3 CS, soit 15g = 1
• Maïzéna, 1 cc = 0
• Maïzéna, 1 CS soit 12g = 1
• Moutarde fine de Dijon = 0
• Nappage pour tarte, 1 sachet = 0
• Noix de coco râpée (sèche), 1 cc soit 5g = 1
• Noix de coco râpée (sèche), 1 CS soit 15g = 3
• Noix de coco, lait de coco, 50 ml = 3
• Nuoc Mâm = 0
• Parfum alimentaire non sucré = 0
• Parmesan râpé, 1 CS soit 10g = 1
• Pâte à pain ou à pizza, 1 part soit 40g = 3
• Pâte à tarte brisée, 1 part soit 30g = 4
• Pâte à tarte feuilletée, 1 part soit 30g = 5
• Pâte à tarte sablée, 1 part soit 30g = 3
• Pâte à tarte allégée 20%, brisée ou feuilletée, 1 part 30g = 3
• Pâte de curry tandoori, 1 cc = 1
• Pâte filo, 1 feuille = 2
• Pickles = 0
• Potage instantané "NATU-ALI" BIO (au panais, aux algues ou à l'ortie), 1 sachet de 8,5g = 0,5
• Poudre d'amandes, 1 CS = 2
• Préparation pour crème 2/3 pistache - 1/3 chocolat "Impérial", 100g de produit fini = 2,5
• Son d'avoine "Celnat" bio, 5g = 0,5
• Son d'avoine "Celnat" bio, 10g = 1
• Son d'avoine "Calnat" bio, 15g = 1,5
• Son de blé "Celnat" bio, 5g = 0,5
• Son de blé "Celnat" bio, 10g = 1
• Son de blé "Celnat" bio, 15g = 1,5
• Sucre en poudre, 1 cc ou 1 morceau, soit 7g = 1
• Sucre en poudre, 1 CS soit 20g = 2
• Sucre en poudre, soit 100g = 11
• Sucre vanillé, 1 sachet soit 7g = 1
• Sucre glace, 1 CS soit 10g = 1
• Sauce soja = 0
• Sel et sel de céleri = 0
• Tabasco = 0
• Vanille (gousse, poudre ou extrait non sucré) = 0
• Vinaigre (toutes sortes) = 0
• Wasabi (raifort du Japon) = 0
• Worcestershire sauce = 0
• Biscuits, pâtisseries, viennoiseries
• Amandine (pâtisserie), 1 = 11
• Baguette viennoise, 1/5, soit 50g = 4
• Bavarois aux fruits, 1 = 8
• Beignet nature ou aux fruits, 1 soit 50g = 5
• Biscuit à la cuillère, 1 = 1
• Biscuit au chocolat, 1, soit 13g = 2
• Biscuit nappé de chocolat au lait "Granola", 100g = 12,64
• Biscuit nappé de chocolat au lait "Granola", 1 biscuit soit 12,5g = 1,5
• Biscuit nappé de chocolat au lait "Granola", 3 biscuits soit 37,5g = 4,5
• Biscuit de Savoie, 1 part soit 50g = 4
• Biscuit nappé de chocolat au lait "Mikado", 1 soit 2,3g = 0,01
• Biscuit nappé de chocolat au lait "Mikado", 10 soit 23g = 3
• Biscuit sec (toutes sortes), 1 pièce soit 10g = 1
• Biscuit rose de Reims "Fossier", 1 pièce soit 6g = 0,6
• Biscuit rose de Reims "Fossier", 2 pièces soit 12g = 1,22
• Biscuit rose de Reims "Fossier", 3 pièces soit 18g = 2
• Boudoir, 2 = 1
• Brioche, 1 tranche soit 25g = 3
• Brioche individuelle de boulangerie, 1, soit 70g = 8
• Brioche individuelle industrielle, 1, soit 40g = 4
• Brownie de pâtisserie, 1 = 12
• Brownie industriel, 1, soit 50g = 6
• Cake, 1 tranche, soit 35g = 4
• Chausson aux pommes, 1, soit 90g = 9
• Chouquette, 1, soit 10g = 1
• Clafoutis, 1 petite part, soit 100g = 6
• Congolais (boulangerie), 1, soit 100g = 14
• Cornet à glace (en gaufrette), 1 petit = 2
• Crêpes bretonne, 1, soit 50g = 3
• Crêpe nature, 1 petite, soit 30g = 2
• Croissant boulangerie, 1 = 6
• Croissant industriel, 1 soit 40g = 4
• Croissant aux amandes, 1 = 12
• Éclair, 1 = 7
• Far breton, 1 petite part, soit 100g = 11
• Financier, 1 = 10
• Flan pâtissier boulangerie, 1 = 7
• Flan pâtissier préparation reconstituée, 1 part, soit 150g = 6
• Galette des rois avec frangipane, 1 part, soit 120g = 15
• Galette des rois sèche (sans garniture), 1 part, soit 70g = 11
• Gaufre nature, 1 = 5
• Gaufrette fourré cacao (N), 9g soit 1 = 1
• Macaron petit four sec, 1 = 1
• Macaron fourré, 1 petit = 4
• Madeleine 1 longue, soit 15g = 2
• Madeleine 1 ronde, soit 25g = 3
• Meringue nature, 1, soit 30g = 3
• Millefeuilles, 1 = 12
• Moka, 1 = 12
• Muffin, 1 soit 50g = 5
• Pain au chocolat (boulangerie), 1, soit 70g = 8
• Pain au chocolat (industriel), 1, soit 45g = 5
• Pain au lait (boulangerie), 1, soit 70g = 7
• Pain au lait (industriel), 1, soit 40g = 4
• Pain aux raisins (boulangerie), 1 = 7
• Pain aux raisins (industriel), 1 soit 40g = 4
• Pain d'épices, 2 tranches, soit 20g = 2
• Pain perdu, 1 part, soit 120g = 7
• Pain viennois, soit 50g = 4
• Palmier (boulangerie), 1 = 12
• Pithiviers, 1 part = 15
• Quatre-quarts, 1 petite tranche, soit 35g = 4
• Religieuse, 1 = 8
• Sablé (boulangerie), 1 = 8
• Sablé écossais au caramel au sel de Guérande, chocolat lait (I), 1 soit 15g = 2
• Spéculoos, 1, soit 7g = 1
• Tarte aux fruits, 1 part, soit 120g = 11
• Tiramisu, 1 part, soit 80g = 6
• Tourteau fromagé "Ligne&Plaisir", 1/4 = 3,5
• Boissons Alcoolisées
• Armagnac, calvados, cognac, 1 petit verre, 40 ml = 3
• Bière, 1 grand verre, soit 250 ml = 3
• Bière, 1 canette, soit 330 ml = 4
• Campari, 1 petit verre, soit 125 ml = 3,5
• Champagne brut, 1 coupe, soit 125 ml = 3
• Champagne demi-sec, 1 coupe, soit 125 ml = 5
• Cidre brut ou doux, 1 verre, soit 200 ml = 2
• Cidre brut ou doux, 1 canette, soit 330 ml = 4
• Cinzano, 1 dose, soit 60 ml = 3
• Cointreau, Curaçao, Grand Marnier, 1 dose, soit 20 ml = 2
• Crème de cassis, 1 dose, soit 20 ml = 0,5
• Eau de vie de fruits (mirabelle, poire...), 1 dose, soit 20 ml = 2
• Gin, vodka, 1 dose, soit 40 ml = 3
• Irish coffee, 1, 100 ml = 9
• Kirsch, grappa, 1 dose, soit 20 ml = 2
• Liqueur (toutes sortes), 1 dose, soit 20 ml = 1
• Martini rouge, 1 dose, soit 60 ml = 3
• Panaché (bière/limonade), 1 grand verre, soit 250 ml = 3
• Panaché (bière/limonade), 1 canette, soit 330 ml = 4
• Pastis, anisette, 1 dose, soit 20 ml = 2
• Porto blanc, rouge, malaga, marsala, 1 verre, soit 60 ml = 3
• Punch, 1 verre, 60 ml = 2
• Rhum (ambré, brun ou blanc), 1 dose, soit 20 ml = 2
• Vin 10 à 13° (blanc, rouge ou rosé), 1 verre, soit 125 ml = 3
• Vin blanc mousseux brut, 1 coupe, 125 ml = 3
• Vin blanc mousseux demi-sec, 1 coupe, 125 ml = 5
• Vin doux naturel (Banuyls, Muscat), 1 verre, soit 60 ml = 3
• Whisky, 1 dose, soit 60 ml = 5
• Boissons non Alcoolisées
• Bière sans alcool, 1 grand verre, soit 250 ml = 1
• Bitter, 1 petite bouteille, soit 200 ml = 3
• Boisson au soja, 1 verre, 200 ml = 1,5
• Boisson au thé, sucré, 1 grand verre, soit 250 ml ou canette 330 ml = 2
• Boisson au thé light ou non-sucré = 0
• Boisson à l'eau de coco, lactosérum et à l'ananas, Vit.C, édulcorant "Nesfluid de Nestlé", Body thé vert, café vert et ananas, par bouteille 250 ml = 1,5
• Café = 0
• Cappucino, 1 tasse, 100 ml = 1
• Eau aromatisée non sucrée = 0
• Eau plate ou gazeuse (de source, minérale ou du robinet ou filtrée) = 0
• Jus de fruits frais pressés ou 100% pur jus, sans sucre ajouté, 1 verre, 200 ml = 1
• Jus de légumes ou de tomates, 1 verre, 200 ml = 1
• Limonade, 1 verre, 200 ml = 2
• Nectar de fruits, 1 petit verre, soit 125 ml = 2
• Nectar de fruits, 1 verre, soit 200 ml = 3
• Pastis sans alcool, 1 dose, soit 20 ml = 0
• Sirop de fruits ou de sucre de canne, soit 10 ml = 1
• Soda, 1 verre, 200 ml = 2
• Soda, 1 canette, 330 ml = 4
• Soda light (jusqu'à 18 kcal/litre) = 0
• Thé (toutes sortes) = 0
• Tisane (toutes sortes) = 0
• Accompagnements Apéritif
• Biscuits salés, soit 10g = 1
• Cacahouètes salées grillées, 1 petite poignée, soit 10g = 2
• Chips, 1 poignée, 12 unités soit 15g = 2
• Gougères, 2, soit 20g = 2
• Graines de courge, 1 CS = 1
• Graines de lupin, 1 portion soit 50g = 1
• Graines de tournesol, 2 cc = 1
• Guacamole (avocat), 2 cc, soit 20g = 1
• Macadamia, 2 = 2
• Noisettes salées, 7, soit 7g = 1
• Noix de cajou salées, 7, soit 10g = 2
• Pistaches, 12, soit 10g = 2
• Pop corn, 4 poignées, soit 20g (éclaté à l'air) = 2
• Pop corn, 4 poignées, soit 20g (éclaté à l'huile) = 3
• Rillettes de saumon, soit 50g = 3
• Tapenade, 2 cc, soit 20g = 1
• Tarama, 1 cc, soit 10g = 2
• Tortillas chips, 9, soit 15g = 2
• Céréales et barres de céréales
• Barre de céréales au chocolat, aux fruits ou aux noisettes, 1 soit 25g = 3
• Céréales au riz soufflé, 4 CS soit 20g = 2
• Céréales au son, 3 CS soit 20g = 2
• Céréales aux fruits et fibres, 3 CS soit 30g = 3
• Céréales complètes Fitness et fruits, sachet 50g = 4,5
• Céréales complètes Fitness et chocolat, sachet 50g = 5
• Céréales complètes Fitness et chocolat noir, sachet 50g = 5
• Céréales complètes Fitness et pépites aux noisettes, sachet 50g = 5
• Corn-flakes, 6 CS soit 30g = 3
• Flocons d'avoine, 3 CS soit 30g = 3
• Germes de blé, 2 CS soit 15g = 1
• Gruau d'avoine, 3 CS soit 30g = 3
• Muesli aux fruits secs, sucré ou non, 2 CS soit 30g = 3.
• Charcuterie
• Andouille, 2 tranches, soit 30g = 2
• Andouillette, 1, soit 150g = 9
• Bacon, filet, 3 tranches, soit 40g = 1
• Boudin antillais, 1, soit 60g = 4
• Boudin blanc, 1, soit 120g = 8
• Boudin noir, 1 morceau, soit 100g = 11
• Cervelas, 3 tranches, soit 30g = 3
• Chair à saucisse, soit 50g = 4
• Chipolata, 1, soit 60g = 6
• Chipolata maigre (- 12%), 1, soit 60g = 3
• Chorizo, 3 tranches, soit 20g = 2
• Confit de foie de porc, 1 part, soit 50g = 4
• Coppa, 3 fines tranches, soit 45g = 3
• Corned-beef, 1 part, soit 50g = 3
• Epaule de porc, 1 tranche, soit 50g = 2
• Epaule, DD, 1 tranche, soit 50g = 1
• Foie gras, 1 tranche, soit 40g = 5
• Fromage de tête, 1 tranche, soit 40g = 2
• Gésiers confits, soit 100g = 4
• Jambon blanc et épaule, 1 tranche, soit 50g = 2
• Jambon blanc DD, 1 tranche, soit 50g = 1
• Jambon fumé, 1 tranche, soit 50g = 2
• Jambon cru, (Bayonne, Parme...), 1 tranche, soit 20g = 1
• Jambon cru, DD, 2 fines tranches, soit 30g = 1
• Jambon de volaille jusqu'à 4%, 1 tranche, soit 35g = 1
• Jambonneau cuit, soit 100g = 3
• Lardons, lard maigre frais ou fumé, soit 15g = 1
• Magret fumé, 1 tranche, soit 15g = 2
• Merguez, 1, soit 70g = 6
• Mortadelle, 3 fines tranches, soit 35g = 3
• Mousse de canard, 1 tranche, soit 50g = 7
• Mousse et crème de foie, 1 tranche, soit 50g = 5
• Pâté de campagne ou de fois, 1 tranche, soit 50g = 5
• Pâté en croûte, 1 tranche, soit 60g = 7
• Pâté en croûte cocktail, 1 tranche, soit 20g = 2
• Poitrine de porc salé ou fumé, 1 morceau, soit 15g = 1
• Rillettes d'oie ou pur porc, 1 part, soit 50g = 6
• Rosette, fuseau, jésus, soit 40g = 4
• Saucisse de porc, Francfort ou Strasbourg, 1, soit 60g = 5
• Saucisse de porc, industrielle, 1, soit 30g = 2
• Saucisse de porc maigre, 1 1/2, soit 45g = 2
• Saucisse Montbéliard (fumée), 1, soit 70g = 7
• Saucisse Morteau, 1/6, soit 50g = 4
• Saucisse Toulouse, 1 morceau, soit 60g = 6
• Saucisse Toulouse maigre (- 12 % mg), 1, soit 60g = 3
• Saucisse de volaille, 1, soit 35g = 2
• Saucisse cocktail, 2, soit 20g = 2
• Saucisse sèche, 2 tranches, soit 20g = 2
• Saucisson cuit, 1 tranche, soit 20g = 2
• Saucisson sec, 1 tranche, soit 20g = 2
• Viande séchée de bœuf (Grisons), 5 tranches, soit 25g = 1
• CHOCOLAT
• 1 chocolat fourré ou truffe = 2 Ppts
• 1 L€onidas, chocolat fourré, 20g = 3 Ppts
• 1 Ferrero Rocher = 2 Ppts
• 1 Ferrero Garden = 1 Ppt
• 1 Ferroro Garden coco = 1 Ppt
• 1 Ferrero Raffaello = 2 Ppts
• 1 Ferrero Rondnoir = 1 Ppt
• 1 Ferrero Monchéri = 1 Ppt
• 1 Ferrero Pocket Coffee = 1 Ppt
• Célébrations (miniatures) :
• Mars = 1 Ppt,
• Milky way = 1 Ppt,
• Snickers = 1 Ppt,
• Twix = 1 Ppt
• - Toblerone au lait, les 10g = 2 Ppts
• - Toblerone noir, les 10g = 1,5 Ppts
• 1 Kinder surprise = 3 Ppts
• 20g de Kinder Maxisurprise ou Père Noël ou Lapin : 3 Ppts
• 1 Kinder Schokobons : 1 Ppt
• 1 rocher Suchard (toutes sortes) : 5 Ppts
• 20g de nougat = 3 Ppts
• 10g de chocolat au lait/noir/blanc = 1 Ppt
• 20g de chocolat au lait/noir/blanc = 3 Ppts
• Confiseries, chocolats, friandises
• Bonbon, 1, soit 10g = 1
• Caramel, 1, soit 10g = 1
• Chewing gum (light ou non) = 0
• Chocolat noir, au lait ou blanc, 1 petit carré, soit 10g = 1
• Chocolat noir, au lait ou blanc, soit 20g = 3
• Chocolat truffe ou autre chocolat fourré, soit 15g = 2
• Chocolat Toblerone, 2 tubes soit 100g = 14
• Chocolat Toblerone, 1 tube soit 50g = 7
• Chocolat Toblerone, 1/2 tube soit 25g = 3,5
• Dragée, 1 = 1
• Fruits confits, soit 20g = 2
• Marshmallow, 2 soit 10g = 1
• Nougat, 1, soit 20g = 3
• Pâte d'amandes, soit 20g = 3
• Pâte de fruits, 1, soit 15g = 1
• Sucette aux fruits, 1 soit 10g = 1
• Desserts lactés
• Desserts Lactés = PP
• Café ou chocolat liégeois, 1 pot, soit 100g = 4
• Crème anglaise maison, 1 petite coupe, soit 100 ml = 3
• Crème caramel, 1 pot, soit 100g = 3
• Crème Chantilly, 1 CS = 1
• Crème Chantilly, 2 CS = 3
• Crème Chantilly allégée, 1 CS = 1
• Crème Chantilly allégée, 2 CS = 2
• Crème dessert allégée tout parfum, soit 100g = 2
• Crème dessert au lait entier tout parfum, soit 100g = 4
• Crème cappuccino "Bontà Divina", 1 pot soit 90g = 4,5
• Crème pâtissière, 3 CS, soit 100g = 4
• Flan vanille nappé de caramel, 1 pot, soit 100g = 3
• Fromage frais sucré aromatisé "Netto" à la vanille à 2,7% (prod.fini), soit 100g = 3
• Gâteau de semoule ou semoule au lait, soit 100g = 3
• Ile flottante, 1 coupe, soit 150g = 6
• Milkshake aux fruits, 1 soit 250g = 7
• Mousse au chocolat, 2 CS, soit 50g = 4
• Mousse à la liégeoise, saveur vanille, Délisse, 1 soit 80g = 4
• Œufs à la neige, 1 coupe, soit 150g = 6
• Panna cotta au caramel "Pâturages", 1 coupelle 105g + 15g caramel soit 120g = 10,5
• Profiteroles, nappés sauce chocolat "Repère", 1 coupelle 100g = 7
• Riz au lait, 1 pot ou 2 CS, soit 100g = 4
• Riz au lait tradition bio "Gaborit", 1 pot soit 140g = 3,5
• Spécialité laitière sucrée aux fraises, Fantasia de "Danone", 1 pot 90g = 3
• Spécialité au soja, sucrée chocolat "Netto", 1 pot soit 100g = 2,5
• Tartufo et sabayon "Pâturages", 1 coupelle soit 90g = 6
• Tiramisù aux spéculos "Pâturages", 1 coupelle soit 100g = 8
• Tiramisù "Pâturages", 1 coupelle 80g = 6,5
• Yaourt aromatisé "Activia", saveur ananas, 1 pot soit 120g = 3,5
• Yaourt aromatisé "Activia", saveur framboise, 1 pot soit 120g = 3
• Yaourt aromatisé "Activia", saveur pêche blanche, 1 pot soit 120g = 3
• Yaourt "maison" au lait demi-écrémé, soit 125g = 1
• Yaourt 0% au lait de brebis bio, soit 125g = 1,5
• Yaourt à la brebis et châtaigne, bio, soit 150g = 4,5
• Yaourt aux fruits panachés = 1
• Yaourt Douceur aux fibres actilight = 1
• Yaourt au lait entier, à la vanille Bio "Malo", 125g = 3,5
• Desserts lactés Weight Watchers - Ultra Frais = PP
• Duetto liégeois chocolat ww = 3
• Duetto liégeois vanille ww = 3
• Duetto chocolat ww = 3
• Duo de fruits ww = 1
• Clafoutis aux cerises ww = 2
• Crème aux œufs vanille ww = 3
• Semoule au lait caramel ww = 3
• Riz au lait ww = 3
• Duetto frais nature ww = 2
• Duetto frais vanille ww = 2
• Clafoutis aux abricots ww = 2
• Féculents : céréales, pâtes, riz, pommes de terre, etc.
• Féculents = PP
• 30/40 g de céréales ou féculents crus donnent 100/120g de produit cuit
• Les Aliments avec indication de satiété (logo fond vert) sont les plus rassasiants, ils peuvent être consommés en OPTION+ de 7 ProPoints.
• 1 - Céréales, pâtes, riz, pommes de terre, etc.
• Banane plantain, 1, soit 100g = 3
• Blé concassé (boulghour, pilpil) cuit, 4 CS, soit 120g = 3
• Blé dur précuit (cuit), 4 CS, soit 100g = 4
• Châtaignes, 12, soit 100g = 5
• Couscous cru, 1 CS, soit 30g = 3
• Couscous cuit nature, 4 CS, soit 120g = 4
• Graines de lupin salées, soit 50g = 1
• Igname cru, 1 part, soit 120g = 3
• Millet en grain cru, soit 30g = 3
• Orge en grain cru, 4 CS, soit 120g cuits = 3
• Orge perlé bio "Celnat" cru, 30g = 3
• Patate douce, 1 morceau, soit 120g = 3
• Pâtes à potage crues, soit 20g = 2
• Pâtes sèches crues (toutes sortes), 1 portion, soit 35g = 3
• Pâtes fraîches cuites, 1 portion, soit 50g = 4
• Polenta crue, 1 CS, soit 30g = 3
• Polenta cuite nature, 4 CS, soit 120g = 4
• Pommes de terre nature (pdt), 2 petites, soit 100g = 2
• Pommes de terre écrasées natures (pdt), soit 100g = 2
• Pommes de terre en flocons pour purée, 1 sachet individuel, soit 31g = 3
• Pommes de terre en purée, 2 CS soit 100g = 3
• Pommes de terre en purée reconstituée (flocons), 2 CS, soit 100g = 2
• Pommes de terre, frites maison, 1 part, soit 100g = 8
• Pommes de terre surgelées, dauphines, 8 soit 100g = 6
• Pommes de terre surgelées, duchesse "Thiriet", 100g = 4,5
• Pommes de terre surgelées, frites au four, 1 part, soit 100g = 6
• Pommes de terre surgelées, noisettes, 16 soit 100g = 4
• Pommes de terre surgelées, rissolées, 7 CS, soit 150g = 5
• Pommes de terre surgelées, sautées, 7 CS, soit 150g = 5
• Purée de marrons, 2 CS soit 100g = 2
• Quinoa cru, 1 CS soit 30g = 3
• Riz cru, toutes sortes, 1 CS, soit 30g = 3
• Riz cuit, toutes sortes, 4 CS, soit 100g = 3
• Semoule fine, non cuite, 1 CS, soit 20g = 2
• Tapioca cru, 1 CS, soit 20g = 2
• Vermicelles crus de blé, de riz, de soja, 1 CS, soit 30g = 3
• Féculents = P
• 2 - Légumineuses, etc.
• Fèves cuites, 3 CS, soit 100g = 2
• Flageolets cuits, soit 120g ou 1 petite boîte 140g = 3
• Haricots blancs ou rouges, cuites, 4 CS soit 120g = 3
• Haricots blancs ou rouges, 1 petite boîte, soit 140g = 4
• Haricots blancs ou rouges, secs, 1 portion, soit 30g = 2
• Haricots mungo (soja) cuits, 4 CS, soit 120g = 4
• Lentilles cuits, 4 CS, soit 120g = 3
• Lentilles, 1 petite bte, soit 140g = 4
• Lentilles crus, 1 CS soit 30g = 2
• Macédoine de légumes, 5 CS, soit 150g = 2
• Macédoine de légumes, 1 petite bte, soit 140g = 2
• Macédoine de légumes, 1 bte moyenne, soit 265g = 3
• Maïs, 4 CS, soit 120g = 3
• Maïs, 1 petite bte, soit 140g = 4
• Maïs, 1 épis frais de 250g, soit 120g (grains) = 4
• Maïs à éclater, 1 CS, soit 20g = 2
• Petits pois, 1 petite boîte, soit 140g = 3
• Petits pois, 5 CS, soit 150g = 3
• Petits pois/carottes, 1 petite bte, soit 140g = 2
• Petits pois/carottes, 1 bte moyenne, soit 265g = 3
• Pois cassés cuits, 3 CS, soit 100g = 3
• Pois chiches cuits, 3 CS, soit 100g = 4
• Les Aliments avec indication de satiété (logo fond vert) sont les plus rassasiants, ils peuvent être consommés en OPTION+ de 5 ProPoints.
• Fromages
• Sauf indication contraire, 1 portion = 30g
• En règle générale, faut compter 40g pour un fromage allégé pour avoir le même nombre de Ppts que pour 30g sur un fromage normal.
• Beaufort = 3
• Brousse = 1
• Brousse 4%, soit 40g = 1
• Camembert = 2
• Camembert léger, soit 40g = 2
• Cancoillotte = 1
• Cantal = 3
• Carré de l'est = 3
• Cheddar = 3
• Comté = 3
• Coulommiers = 2
• Edam = 3
• Emmental = 3
• Emmental allégé = 2
• Feta au naturel = 2
• Feta allégée = 1
• Fromage bleu = 3
• Fromage de chèvre frais = 2
• Fromage de chèvre sec = 4
• Fromage des Pyrénées = 3
• Fromage fondu individuel, 1 portion, soit 17g = 1
• Fromage fondu, allégé, 2 portions, soit 36g = 1
• Fromage frais (type demi-sel) : 1 portion individuelle, soit 25g = 1
• Fromage frais (type demi-sel) : 2 portions, soit 50g = 3
• Gorgonzola, 1 portion, soit 30g = 2,5
• Gorgonzola, 100g = 9
• Gouda = 3
• Gruyère, emmental = 3
• Gruyère râpé, 2 cc rases, soit 10g = 1
• Gruyère râpé, 1 CS, soit 15g = 2
• Gruyère allégé = 2
• Livarot = 2
• Maroilles = 3
• Mascarpone = 3
• Merzer allégé 12% = 1,5
• Merzer allégé 12%, soit 50g = 3
• Mimolette = 3
• Morbier = 3
• Mozzarella = 2
• Mozzarella light = 1
• Munster = 3
• Parmesan = 3
• Parmesan râpé, 1 CS rase, soit 10g = 2
• Pavé d'Affinois = 3
• Pavé d'Affinois allégé, soit 40g = 2
• Pont l'évêque = 2
• Port-Salut = 3
• Raclette, 1 tranche, 30g = 3
• Reblochon = 3
• Ricotta = 1
• Roquefort = 3
• Saint Félicien léger = 1
• Saint Marcelin 28% = 3
• Saint Nectaire = 3
• Saint Paulin = 2
• Spécialité fromagère allégée, nature ou parfumée (ail & fines H.) 6% soit 18g = 0,5
• Spécialité fromagère allégée, nature ou parfumée (ail & fines H.), 2 portions, soit 36g = 1
• St Môret Ligne & Plaisir, 1 petit, soit 18g = 0,5
• Tartare Ligne & Plaisir, 1 petit, soit 18g = 0,5
• Tomme de Savoie (ou de montagne) = 3
• Tomme maigre 10% (25%) = 1,5
• Vacherin = 3
• Vacherin Mont d'Or = 3
• BON A SAVOIR : en raison de la forte teneur en lipides saturés, une consommation modérée de fromage est recommandée aux personnes ayant un taux de cholestérol élevé.
• Fruits frais ou surgelés, en conserve, en compote, secs, olives et oléagineux
• BON A SAVOIR : la mastication favorise la satiété. Un fruit croqué apporte plus de satiété qu'un jus de fruit ou une compote mixée.
• ATTENTION : 0 Ppt ne veut pas dire 0 calorie. Faites attention aux bananes, cerises, figues fraîches, Litchis, mangues, raisins, qui sont des fruits particulièrement sucrés.
• Abricots frais = 0
• Airelles = 0
• Ananas frais = 0
• Banane = 0 (sur la base de 100g pour un fruit prêt à être déguster)
• Brugnon = 0
• Carambole = 0
• Cassis = 0
• Cerise = 0 (sur la base de 10 cerises pour 1 fruit prêt à être déguster)
• Citron = 0
• Clémentine = 0
• Coing = 0
• Figue de barbarie = 0
• Fiche fraîche = 0
• Fraise = 0
• Framboise = 0
• Fruits de la passion = 0
• Fruits du jaquier (chair) = 0
• Goyave fraîche = 0
• Grenade = 0
• Groseilles = 0
• Kaki = 0
• Kiwi = 0
• Kumquat = 0
• Litchis = 0 (sur la base de 10 pièces pour 1 fruit prêt à être déguster)
• Mandarine = 0
• Mangoustan = 0
• Mangue = 0 (sur la base de 100g pour un fruit prêt à être déguster)
• Melon = 0
• Mirabelle = 0
• Mûres = 0
• Myrtilles = 0
• Nectarine = 0
• Nèfle = 0
• Orange = 0
• Pamplemousse = 0
• Papaye = 0
• Pastèque = 0
• Pêche = 0
• Poire = 0
• Pomme = 0
• Prune = 0
• Raisin = 0 (sur la base de 10 pièces pour un fruit prêt à être déguster)
• Ramboutan = 0
• Rhubarbe = 0
• Tangerine = 0
• Ananas (conserve sans sucre ajouté), 3 tranches, soit 100g = 2
• Cocktail de fruits au sirop, 3 CS, soit 100g = 2
• Cocktail de fruits au sirop léger, 3 CS, soit 100g = 2
• Compote non sucrée, 2 à 3 CS, 100g à 150g = 2
• Compote allégée en sucre, 2 CS, soit 100g = 2
• Compote sucrée, 2 CS, soit 100g = 3
• Coulis de fruit, 2 CS soit 30g = 1
• Fruits au sirop ou sirop, 3 CS, soit 100g = 2
• Fruits au sirop léger, 3 CS, soit 100g = 2
• Goyave en conserve, soit 100g = 2
• Macédoine de fruits au sirop, 3 CS, soit 100g = 2
• Macédoine de fruits au sirop léger, 3 CS, soit 100g = 2
• Salade de fruits frais sans sucre ajouté, 3 CS, soit 100g = 0
• Ananas séché ou déshydraté, 3 tr = 1
• Abricots secs, 4, soit 20g = 1
• Banane séchée, soit 20g = 2
• Datte séchée, 2 = 1
• Figue séchée, 3, soit 30g = 2
• Fraise déshydratée, 10 = 2
• Mangue déshydratée, 3 morceaux moyens = 2
• Pruneaux, 3 moyens, soit 20g = 1
• Raisin secs, 1 CS, soit 10g = 1
• Amandes, 4 = 1
• Cacahouètes (arachides), 10 = 1
• Graines de sésame, 1 cc = 1
• Graines de tournesol décortiquées, soit 10g = 1
• Noisettes, 4 = 1
• Noix, 3 = 2
• Noix de cajou, 4 = 2
• Noix de coco fraîche, soit 50g = 5
• Noix de macadamia, 4 = 2
• Noix de pécan, 5 = 2
• Noix du Brésil, 2 = 3
• Olives noires, 4 = 1
• Olives vertes, 2 = 0
• Olives vertes, 10 = 1
• Pignons, 1 cc = 1
• Glaces et desserts glacés
• Glaces et desserts glacés = PP
• 1 cornet à glace simple, en gaufrette = 2
• Banana split, 1 coupe = 8
• Bâtonnet glacé enrobé de chocolat, 1 = 5
• Citron ou orange givré, 1 = 4
• Glace (crème glacée toutes sortes), 1 boule, soit 45 ml = 2
• Glace à l'eau, 1 bâtonnet = 1
• Sorbet (tous parfums), 1 boule, soit 45 ml = 1
• Verrine glacées framboise/pamplemousse rose "Thiriet" = 3
• Lait et laitages
• Lait & laitages = PP
• Sauf précision, un pot de yaourt = 125g
• Babeurre, 1 verre, 200 ml = 3
• Cottage cheese 20%, 3 CS, soit 100g = 3
• Fromage blanc 0% nature = 1
• Fromage blanc 0% aux fruits, 3 CS, soit 100g = 1
• Fromage blanc 20% nature ou aux fruits, 3 CS, soit 100g = 2
• Fromage blanc 40% nature, 3 CS, soit 100g = 3
• Kéfir, 1 verre, 200 ml = 3
• Lait demi-écrémé, 1 tasse, soit 100 ml = 1
• Lait demi-écrémé, 1 bol, soit 200 ml = 2
• Lait demi-écrémé concentré non sucré, 1 CS = 0
• Lait demi-écrémé, 3 CS, soit 30g = 1
• Lait demi-écrémé, 1 petite boîte, soit 80g = 2
• Lait demi-écrémé en poudre, 2 CS = 1
• Lait écrémé, 1 tasse, soit 150 ml = 1
• Lait écrémé, 1 bol, soit 250 ml = 2
• Lait écrémé en poudre, 3 CS = 1
• Lait entier, 1 tasse, soit 100 ml = 2
• Lait entier, 1 bol, soit 200 ml = 3
• Lait entier, concentré non sucré, 1 CS, soit 10g = 0
• Lait entier, concentré non sucré, 2 CS, soit 20g = 1
• Lait entier, 1 petite boîte, soit 80g = 3
• Lait entier, concentré sucré, 1 CS soit 10g = 1
• Lait entier, en poudre, 1 CS = 1
• Lait de brebis, 1 petit verre, soit 100 ml = 3
• Lait de chèvre, 1 petit verre, soit 100 ml = 2
• Lait fermenté à boire, 1 pot, soit 62,5 ml = 1
• Lait ribot, 1 verre, 200 ml = 3
• Lait ribot allégé, 1 verre, soit 200 ml = 2
• Petit suisse 0% Yoplait (sodium : 0,03g - phosphore : 63mg - Vit.B2 : 0,14mg - Vit.B12 : 0,24 µg), 1, soit 60g = 0,5
• Petit suisse 0%, 2, soit 120g = 1
• Petit suisse 20%, 1, soit 60g = 1
• Petit suisse 30% ou 40%, 1, soit 60g = 2
• Yaourt 0% nature, 1 = 1
• Yaourt 0% aux fruits ou à la vanille, 1 = 1
• Yaourt classique, nature, 1 = 1
• Yaourt classique, nature sucré, 1 = 3
• Yaourt classique, à la vanille ou aux fruits, 1 = 3
• Yaourt classique, aromatisé sucré, 1 = 3
• Yaourt classique, aromatisé sucré à boire, soit 150 ml = 3
• Yaourt au lait entier, nature, 1 = 2
• Yaourt au lait entier, nature sucré, 1 = 3
• Yaourt au lait entier, à la vanille, 1 = 3
• Yaourt au lait entier, aux fruits, 1 = 4
• Yaourt au lait de brebis, 1 = 4
• Yaourt au lait entier et crème, sucré, saveur vanille "Netto", 1 soit 125 ml = 4,5
• Yaourt à la grecque, 1 pot, soit 150g = 5
• Les aliments avec l'indicateur de satiété (logo fond vert), sont les plus rassasiants. Ils peuvent être consommés en OPTION PLUS pour 5 ProPoints.
• Légumes
• Légumes = PP
• Bon à savoir : Crus ou cuits, mangez des légumes à chaque repas. Ils sont une excellente source de vitamines (santé) et riches en fibres (satiété).
• Les légumes (frais, en conserve ou surgelés nature) = 0
• Artichaut = 0
• Artichaut de Jérusalem = 0
• Asperge = 0
• Aubergine = 0
• Avocat, 1/2, soit 100g = 4
• Betterave rouge = 0
• Blette = 0
• Brocolis = 0
• Cardon = 0
• Carotte = 0
• Céleri (branche ou rave) = 0
• Champignon (toutes sortes) = 0
• Chicon = 0
• Chou (toutes sortes) = 0
• Choucroute (non cuisinée) = 0
• Chou-fleur = 0
• Citrouille = 0
• Cœur de palmier = 0
• Concombre = 0
• Courge = 0
• Courgette = 0
• Cresson = 0
• Crosnes = 0
• Endives = 0
• Epinard = 0
• Fenouil = 0
• Fond d'artichaut = 0
• Germes de soja = 0
• Haricot beurre = 0
• Haricot vert = 0
• Mini épis de maïs = 0
• Navet boule, blanc, mauve = 0
• Oignon = 0
• Panais = 0
• Pâtisson = 0
• Pissenlit = 0
• Poireau = 0
• Pois gourmand ou pois mangetout = 0
• Poivron = 0
• Potiron = 0
• Pousses de bambou = 0
• Radis = 0
• Radis noir = 0
• Salade (toutes sortes) = 0
• Salsifis = 0
• Tomate = 0
• Tomate (conserve nature) : concassée, pelée, pulpe en dés = 0
• Topinambour = 0
• Les aliments avec l'indicateur de satiété (logo fond vert), sont les plus rassasiants.
• Matières grasses
• Matières Grasses = PP
• Les MG se mesurent en cuillères rases.
• Beurre doux ou demi-sel, 1 cc = 1
• Beurre doux ou demi-sel, allégé de 39 à 41%, 1 portion, 2 cc = 1
• Beurre doux ou demi-sel, allégé 15%, 2 cc = 0,5
• Beurre de cacahouètes, 2 cc = 2
• Crème fraîche entière, 2 cc = 1
• Crème fraîche allégée 15%, 2 CS = 1
• Crème fraîche allégée 15%, 1 cc = 0
• Crème fraîche allégée 3% à 5%, 3 CS = 1
• Crème fraîche allégée 3% à 5%, 2 cc = 0
• Graisse de canard ou d'oie, 1 cc = 1
• Graisse de canard ou d'oie, 1 CS = 4
• Huile (toutes), 1 cc = 1
• Huile (toutes), 1 CS = 3
• Lard gras, 1 petite tranche, soit 10g = 2
• Margarine végétale, 1 cc = 1
• Margarine végétale, allégée 60%, 1 CS = 2
• Matières grasses (végétale ou animale), 40%, 2 cc = 1
• Matières grasses (végétale ou animale), 25%, 1 CS = 1
• Matières grasses (végétale ou animale), 15%, 1 cc, soit 5g = 0,21
• Matières grasses (végétale ou animale), 15%, 2 cc, soit 10g = 0,5
• Mayonnaise, 1 cc = 1
• Mayonnaise, 1 CS = 3
• Mayonnaise allégée, 1 cc = 0,5
• Mayonnaise allégée, 2 cc = 1
• Mayonnaise allégée, 1 CS = 3
• Saindoux, 1 cc = 1
• Sauce du Jardin d'Orante, 1 CS soit 15 ml = 0,5
• Vinaigrette, 1 cc = 1
• Vinaigrette, 1 CS = 3
• Vinaigrette allégée, 1 CS, soit 15 ml = 1
• Vinaigrette ww, 1 cs (à confirmer en PP) = 0,5
• Vinaigrette ww, 2 cs (à confirmer en PP) = 1
• BON A SAVOIR : Les 2 portions de matières grasses journalières recommandées, sont des matières grasses végétales.
• Oeufs
• Œufs = PP
• Blanc d'œuf, 1 = 0
• Blanc d'œuf, 3 = 1
• Jaune d'œuf, 1 = 2
• Œuf de caille, 2 = 1
• Œuf de poule entier, petit et moyen, 1 = 2
• Œuf de poule entier, gros et très gros, 1 = 3
• Les aliments avec l'indicateur de satiété (logo fond vert), sont les plus rassasiants. Ils peuvent être consommés en OPTION PLUS pour 5 ProPoints.
• Pains, pains grillés, biscottes, etc.
• Pains, pains grillés, biscottes, etc. = PP
• Sauf précision, une portion de pain = 50g
• Baguette, 1/5 = 3
• Biscottes, 1, soit 10g = 1
• Blini, 2 petits, soit 20g = 1
• Blini, 1 grand, soit 70g = 3
• Crakers de table nature, 1, soit 7g = 1
• Croûtons nature, soit 20g = 2
• Feuilles de brick, 1, soit 15g = 1
• Galette de maïs (tortilla), 1, soit 37g = 2
• Galette de riz soufflé, 1, soit 8g = 1
• Galette de sarrasin (blé noir), 1, soit 50g = 1,5
• Gressins nature, 2 = 1
• Kugelhopf (MAP), 25g = 2
• Kugelhopf (MAP), 50g = 4
• Muffins anglais nature, 1, soit 62,5g = 4
• Pain au beurre (MAP), 25g = 2
• Pain au beurre (MAP), 50g = 4
• Pain blanc, baguette = 3
• Pain d'épices (MAP), 25g = 2
• Pain au son = 3
• Pain aux 7 céréales = 4
• Pain azyme, 1 portion, soit 30g = 2
• Pain brioché, 1 tranche, soit 20g = 2
• Pain complet = 3
• Pain de campagne = 4
• Pain de mie, 1 tranche, soit 20g = 1
• Pain de mie, 1 grande tranche, soit 45g = 3
• Pain de régime avec ou sans gluten = 3
• Pain pour hamburger, 1 petit, soit 50g = 4
• Pain pour hamburger, 1 grand, soit 80g = 6
• Pain de seigle = 3
• Pain Pitta, 1, soit 70g = 5
• Pain plat suédois, soit 50g = 5
• Pâte filo, 1 feuille, soit 25g = 2
• Pain grillé, 1 tranche, soit 20g = 2
• Pain grillé suédois, 1, soit 20g = 2
• Pumpernickel (Suisse) = 3
• Tartine craquante à la châtaigne "le pain des fleurs", 1 pièce soit 5g = 0,5
• Tartine craquante à la châtaigne "le pain des fleurs", 2 pièces soit 10g = 1
• Toast brioché, 2 tranches, soit 25g = 3
• Les aliments avec l'indicateur de satiété (logo sur fond vert) sont les plus rassasiants. Ils peuvent être consommés en OPTION PLUS pour 7 ProPoints.
• Petits déjeuners et collations
• Petits déjeuners et collations = PP
• 1 - Préparations pour boissons :
• Amandine, préparation en poudre, 3 CS, soit 30g = 3
• Boisson à base de malt et orge (reconstituée au lait), 1 bol, soit 200 ml = 5
• Boisson instantanée en poudre non sucrée (café, chicorée...), 1 cc = 0
• Boisson instantanée en poudre non sucrée (café, chicorée...), 1 CS, soit 6g = 1
• Boisson instantanée en poudre non sucrée (Ricoré), 4 cc, soit 8g = 0,5
• Cacao non sucré, 1 cc = 0
• Cacao non sucré, 1 CS = 1
• Cappucino instantané sucré, 1 CS = 1
• Chocolat instantané sucré en poudre, 2 cc = 1
• Préparation maltée sucrée, au chocolat, 1 CS = 1
• Préparation pour boisson chocolatée sucrée, 1 CS = 1
• Préparation pour boisson chocolatée sucrée à l'aspartame (Ligne Gourmande), 4 cc rases = 1
• 2 - Sur les tartines :
• Beurre de cacahouètes, 2 cc = 2
• Confiture ou gelée, classique ou allégée, 2 cc = 1
• Crème de marrons, 2 cc = 1
• Miel, 1 cc = 1
• Miel, 1 CS = 2
• Pâte à tartiner au chocolat (avec ou sans noisettes), 1 cc = 1
• Pâte à tartiner au chocolat (noisettes et café), "Kafénut" bio, 5g = 1
• Pâte à tartiner au chocolat (noisettes et café), "Kafénut" bio, 10g = 1,5
• Pâte à tartiner au chocolat (noisettes et café), "Kafénut", bio, 15g = 2,5
• Pâte à tartiner au chocolat "Nutella" (lait écrémé et noisettes), 5g = 0,5
• Pâte à tartiner au chocolat "Nutella" (lait écrémé et noisettes), 10g = 1,5
• Pâte à tartiner au chocolat "Nutella" (lait écrémé et noisettes), 15g = 2
• Sirop d'agave bio "Jean Hervé", 5g = 0,5
• Sirop d'agave bio "Jean Hervé", 10g = 0,84
• Sirop d'agave bio "Jean Hervé", 15g = 1
• Sirop d'agave "Bjorg", 5g = 0,4
• Sirop d'agave "Bjorg", 10g = 0,86
• Sirop d'agave "Bjorg", 15g = 1,5
• Sirop d'Erable, 1 cc = 0
• Sirop d'Erable, 1 CS = 1
• Sucre, en poudre, 1 cc ou 1 morceau = 1
• Surcre, en poudre, 1 CS = 2
• Pizzas, tartes et crêpes salées, produits traiteurs, salades = PP
• Bouchée à la reine, 1 = 12
• Bouchée aux fruits de mer, 1 = 7
• Céleri rémoulade, 3 CS, soit 100g = 9
• Champignons à la grecque, 4 CS = 2
• Colin d'Alaska à la sauce florentine "Thiriet", 1 pièce crue soit 225g = 5,5
• Cordon bleu "Le Gaulois", 1 pièce cuite soit 92g = 5
• Cordon bleu "PicExpress", 1 pièce soit 105g = 6
• Crêpe surgelée fourrée béchamel/jambon/fromage, 1, soit 50g = 2
• Croissant au jambon, 1 = 9
• Croque-monsieur (brasserie), 1 = 12
• Escalope de dindonneau à la viennoise "Thiriet", 1 pièce cuite soit 121g = 6
• Friand à la viande, 1 = 11
• Gnocchis à la parisienne, 1, soit 200g = 12
• Marmite du pêcheur à la sauce Noilly (noix de St-Jacques, saumon, crevettes), Thiriet, soit 150g de produit = 9
• Pizza (boulangerie), 1 = 9
• Pizza de Sodebo "pizza 0'" aux 3 fromages, soit 180g = 11,5
• Pizza de Sodebo "pizza O'" bolognaise, soit 180g = 9,5
• Pizza de Sodebo "pizza O'" kebab, soit 180g = 10,5
• Pizza de Sodebo "pizza 0'" jambon/fromage, soit 180g = 9,5
• Potage bio "Natu-Ali" (algues, ortie, panais) en sachet 8,5g pour reconstitué à 200 ml d'eau = 0,5
• Quenelles fraîches ou au naturel, à la volaille, 1, soit 50g = 2
• Quenelles fraîches ou au naturel, au poisson, 1, soit 50g = 4
• Quiche (boulangerie), 1 mini-quiche = 9
• Quiche (maison ou traiteur), 1 part, soit 150g = 11
• Nem (pâté impérial), 1 petit = 3
• Nem (pâté impérial), 1 gros = 5
• Rouleau de printemps, 1 = 2
• Soufflé au fromage, 1 part = 5
• Soupe Jardinière aux 7 légumes "Maggi", 1 sachet de 67g = 6
• Taboulé traiteur, 4 CS = 6
• Tarte à l'oignon (maison ou traiteur), 1 part, soit 200g = 10
• Terrine de légumes, 1 tranche, soit 50g = 2
• Terrine de poisson, 1 tranche, soit 50g = 2
• Tourtette Jurasienne, 1 pièce (recette personnelle) = 9
• Vol-au-vent, 1 = 9
• Poissons, fruits de mer
• Poissons, fruits de mer = PP
• Sauf indication, une portion de poisson = 120g de chair cuite
• Alose = 6
• Anchois frais, 12 filets, soit 30g = 1
• Anchois à l'huile, 8 filets égouttés, soit 20g = 1
• Anguille = 7
• Anguille fumée, soit 60g = 5
• Bar (loup), 1 portion, 120g = 3
• Barbue = 5
• Bigorneaux (décortiqués), soit 100g = 3
• Brochet = 3
• Bulots (décortiqués), soit 100g = 2
• Cabillaud = 3
• Calamar, encornet, poulpe, seiche = 2
• Carpe = 4
• Carrelet = 3
• Caviar, 2 cc = 1
• Cocktail de fruits de mer surgelés, soit 100g = 2
• Colin = 2
• Coques (décoquillées), soit 100g = 2
• Coquilles Saint-Jacques, soit 100g = 2
• Crabe décortiqué ou en conserve au naturel = 3
• Crevettes décortiquées ou en conserve au naturel = 3
• Croquette de poisson surgelée (crue), 1, soit 50g = 4
• Dorade = 2
• Ecrevisse décortiquée, soit 100g = 2
• Eglefin = 2
• Eperlan non frit = 3
• Escargots nature, 20 = 2
• Espadon = 3
• Flétan = 3
• Foie de morue, 1/4 boîte, soit 30g = 4
• Gambas décortiqués = 3
• Grenouilles (cuisses de) = 2
• Haddock (églefin fumé), 1 demi-filet = 3
• Hareng frais ou fumé, 1 petit filet, soit 50g = 3
• Hareng mariné (rollmops), 1, soit 50g = 3
• Homard décortiqué = 3
• Huîtres, 6 pièces moyennes = 2
• Julienne = 2
• Langouste (chair) = 3
• Langoustine (décortiquée) = 3
• Lieu = 3
• Limande, 1 filet = 3
• Lotte (baudroie) = 2
• Loup (bar), 1 portion, soit 120g = 3
• Maquereau frais, 1 filet, soit 60g = 4
• Maquereau fumé, 1 filet, soit 50g = 4
• Maquereau à la tomate, 1 petite boîte, soit 80g = 5
• Maquereau à la tomate, 1 grande boîte, soit 120g = 7
• Maquereau au vin blanc, 1 petite bte, soit 80g = 4
• Maquereau au vin blanc, 1 grande boîte, soit 120g = 7
• Merlan, 1 filet = 3
• Merlu, 1 filet = 2
• Mérou = 4
• Morue fraîche (cabillaud) = 3
• Morue salée = 4
• Moules décoquillées, soit 100g (300g avec coquilles) = 3
• Mulet = 4
• Noix de pétoncles, 20, soit 100g = 2
• Œufs de lump, 1 cc, soit 10g = 0
• Œufs de lump, 1 CS, soit 30g = 1
• Œufs de saumon, 2 cc = 1
• Pangas = 3
• Perche = 3
• Poisson pané surgelé (cru), 1 filet, soit 100g = 5
• Praire, palourde, clam (décoquillée), soit 100g = 2
• Raie, 1/2 aile = 2
• Rascasse, 1 = 3
• Requin = 4
• Rollmops (hareng mariné), 1, soit 50g = 3
• Rouget = 3
• Roussette, saumonette = 4
• Saint-Pierre = 2
• Sandre = 2
• Sardine fraîche, 2 petites = 4
• Sardine en conserve à la tomate, 1 boîte, soit 100g = 5
• Sardine à l'huile, 1 petite boîte, soit 60g égouttés = 3
• Saumon frais = 6
• Saumon (conserve au naturel), 1 boîte, soit 100g = 3
• Saumon fumé, 1 fine tranche, soit 40g = 3
• Sole, 1 = 2
• Surimi, 2 bâtonnets = 1
• Thon en conserve au naturel, 1 petite boîte, soit 80g = 2
• Thon en conserve au naturel, 1 boîte moyenne, soit 100g = 3
• Thon entier à l'huile, soit 100g égouttés = 5
• Thon frais, 1 steak = 6
• Truite, 1 = 4
• Truite de mer, 1 = 4
• Truite fumée, 1 tranche, soit 40g = 3
• Turbot = 3
• Les aliments avec l'indicateur de satiété (logo fond vert) sont les sont les plus rassasiants. Ils peuvent être consommés en OPTION PLUS pour 5 ProPoints.
• Restauration rapide, salade, sandwich, dessert lacté ou pâtisserie
• Restauration rapide, salade, sandwich, dessert lacté ou pâtisserie ...Côté Frites M@c M@c Donald
• Côté Frites ou Potatoes
• - 80g de frites "petite portion" = 6,26 Ppts soit 18% de MG (AJR)
• - 114g de frites "moyenne portion" = 6,5 Ppts - soit 25% de MG (AJR)
• - 160g de frites "grande portion" = 12,5 Ppts - soit 34% de MG (AJR)
• - 110g de Deluxe Potatoes "moyenne" = 5,6 Ppts -- soit 15% de MG (AJR)
• - 160g de Deluxe Potatoes "grande" = 8 Ppts --- soit 21% de MG (AJR)
• ---
• Côté Salades
• - P'tite Salade - portion de 128g = 1 Ppt soit 1% de MG (AJR) avec sauce au vinaigre balsamique
• - P'tites Tomates - portion de 60g = 0 Ppt -- soit 0% de MG (AJR)
• ---
• Salade "cheese et pomme" avec sauce = 9 Ppts soit 36% de MG (AJR) - fromage/pommes
• Salade "so Nice" avec sauce = 5,5 Ppts soit 16% de MG (AJR) - anciennement Niçoise
• Salade "from Paris" avec sauce = 7,5 Ppts --- soit 25% de MG (AJR) - anciennement à la Parisienne
• ---
• - Recette Chichen Caesar au poulet grillé (av sauce et croûtons) - portion de 358g = 6,43 soit 8 Ppts soit 16% de MG (AJR)
• - Recette Chichen Caesar au poulet croustillant (av sauce et croûtons) - portion de 383g = 11 Ppts - soit 30% de MG (AJR) - spécialité panée au poulet
• ---
• Côté Sandwich ou Nuggets
• - Big M@c - portion de 221g = 13 Ppts --- soit 37% de MG (AJR)
• - Royal Deluxe - portion de 227g = 14,5 Ppts -- soit 48% de MG (AJR)
• - Royal Bacon - portion de 197g = 9,5 Ppts - soit 39% de MG (AJR)
• - Royal Cheese - portion de 205g = 13,5 Ppts -- soit 40% de MG (AJR)
• - Royal O-Fish - portion de 187g = 10 Ppts -- soit 24% de MG (AJR)
• - Hamburger - portion de 106g = 6,5 Ppts --- soit 13% de MG (AJR)
• - Cheeseburger - portion de 120g = 8 Ppts - soit 19% de MG (AJR)
• <!if !supportLineBreakNewLine>
• <!endif>
• - Chichen McNuggets (4 morceaux) - portion de 72g = 4,5 Ppts - soit 13% de MG (AJR)
• - Chichen McNuggets (6 morceaux) - portion de 107g = 6,5 Ppts soit 19% de MG (AJR)
• - Chichen McNuggets (9 morceaux) - portion de 161g = 10 Ppts -- soit 30% de MG (AJR)
• - Filet-O-Fish - portion de 150g = 9 Ppts --- soit 22% de MG (AJR)
• - McChicken - portion de 190g = 11,5 Pts -- soit 31% de MG (AJR)
• ---
• Côté Desserts lactés ou pâtisserie
• - 1 Crumble pomme/poire = 5 Ppts
• - 1 mousse au chocolat = 8,5 Ppts
• - 1 muffin myrtilles = 7 Ppts
• - 1 mandise = 9,5 Ppts
• - 1 McCrispy chocolat lait = 6,5 Ppts
• Soja, protéines végétales
• Soja, protéines végétales = PP
• Boisson au soja, 1 verre, 200 ml = 2
• Crème de soja, 1 CS, soit 15 ml = 1
• Entremets au soja nature, 1 pot, soit 100g = 1
• Entremets au soja, chocolat ou vanille, 1 pot, soit 100g = 3
• Entremets au soja, céréales et fruits, 1 pot, soit 100g = 2
• Farine de soja, dégraissée ou non, 1 CS, soit 20g = 2
• Sauce Soja Gratin "Bjorg", 1 cc = 0
• Sauce Soja Gratin "Bjorg", 2 cc = 0,5
• Sauce Soja Gratin "Bjorg", 1 CS = 0,5
• Sauce Soja Gratin "Bjorg", 50 ml = 1,5
• Sauce Soja Gratin "Bjorg", 100 ml = 3
• Vermicelles de soja, soit 30g = 3
• Protéines végétales = PP
• Tempeh, soit 80g = 3
• Tofu, soit 80g = 2
• Tofu soyeux ferme, soit 100g = 2
• Seitan, soit 80g = 2
• Les aliments avec l'indicateur de satiété (logo fond vert) sont les plus rassasiants. Ils peuvent être consommés en OPTION PLUS à 5 ProPoints.
• Sandwichs, hamburgers
• Sandwichs, hamburgers = PP
• Cheeseburger, 1 = 9
• Gyros (porc, sauce, tomate et huile d'olive), sans ajout de mg soit 100g = 5
• Hamburger, 1 = 8
• Hot dog, 1 = 10
• Kebab sans frites + 1 CS de crème blanche = 15
• Kebab avec frites = 25
• Panini tomate/mozzarella, 1 = 10
• Sandwich :
• * gruyère/beurre, 1 = 13
• * jambon/beurre, 1 = 11
• * merguez/frites, 1 = 31
• * pâté, 1 = 14
• * poulet/crudités/mayonnaise, 1 = 12
• * saucisson/beurre, 1 = 15
• * thon/crudités/œuf dur/mayonnaise, 1 = 11
• Sauces
• Sauces = PP
• Coulis de tomate nature, jusqu'à 3 CS = 0
• Coulis de tomate nature, de 4 à 6 CS = 1
• Ketchup, 1 cc = 0
• Ketchup, 1 CS = 1
• Pesto au basilic, 1 cc = 1
• Sauce barbecue, 2 CS = 1
• Sauce béarnaise, 1 cc = 1
• Sauce béchamel, 3 CS = 1
• Sauce chili, 1 CS = 0
• Sauce d'huitres, 1 CS = 0
• Sauce fine champagne "Thiriet", 1 CS, soit 15 ml = 0,5
• Sauce fine champagne "Thiriet", 3 CS, soit 45 ml = 2
• Sauce fine champagne "Thiriet", 100 ml = 4
• Sauce hollandaise, 1 cc = 0,5
• Sauce hollandaise, 2 cc = 1
• Sauce mornay, 3 CS = 1
• Sauce pour nem = 0
• Sauce soja = 0
• Sauce tartare, 1 cc = 1
• Sauce tomate cuisinée, 3 CS = 1
• Worcestershire Sauce = 0
• BON A SAVOIR : les sauces à base de matière grasse (béarnaise, rémoulade, tartare, etc.) se mesurent en cuillère à café rase.
• Viandes & volailles
• Viandes et volailles = PP
• Les aliments avec l'indicateur de satiété (logo sur fond vert) sont les plus rassasiants. Ils peuvent être consommés en OPTION PLUS pour 5 ProPoints.
• Agneau :
• Cervelle, soit 100g = 4
• Collier, soit 60g = 4
• Côte première, 1, soit 80g = 5
• Côtelette filet, 1, soit 30g = 2
• Épaule, 1 petite tranche, soit 100g = 5
• Foie, 1 tranche, soit 100g = 4
• Gigot, 1 petite tranche, soit 100g = 6
• Selle, 1 morceau, soit 100g = 6
• Autruche, 1 steak, soit 120g = 3
• Bécasse, 1 morceau, soit 100g = 3
• Biche, 1 morceau, soit 100g = 4
• Bison, 1 steak, soit 120g = 4
• Bœuf :
• Bavette, 1 steak, soit 120g = 4
• Boulettes, 2, soit 60g = 2
• Collier, 1 morceau, soit 120g = 5
• Côte, 1 morceau, soit 120g = 6
• Entrecôte, 1 morceau, soit 120g = 6
• Faux-filet, 1 morceau, soit 120g = 5
• Moelle, 1 CS, soit 15g = 3
• Filet, 1 steak, soit 120g = morceau, soit 100g = 4
• Joue, soit 100g = 5
• Langue, soit 100g = 7
• Macreuse, 1 morceau, soit 120g = 7
• Rognons, soit 100g = 4
• Onglet, 1 steak, soit 120g = 5
• Paleron, 1 morceau, soit 120g = 4
• Plat-de-côte, 1 morceau, soit 120g = 9
• Queue bouillie, soit 100g = 5
• Steak haché, 15%, 1, soit 100g = 7
• Steak haché 20%, 1, soit 100g = 8
• Tartare, 15%, soit 125g = 7
• Caille, 1, soit 80g = 2
• Canard :
• 1 petite cuisse, soit 120g = 6
• Magret, 1 morceau, soit 100g = 5
• Cerf, 1 morceau, soit 100g = 3
• Chapon, 1 morceau, soit 100g = 5Cheval, 1 steak, soit 120g = 4
• Chevreau, 1 morceau, soit 100g = 4
• coquelet, 1/2, soit 150g = 5
• Dinde préparée, nuggets, 2 pièces, soit 50g = 4
• Dinde préparée, cordon bleu, 1 pièce, soit 125g "Picard" = 6
• Dinde préparée, cordon bleu, 1 pièce, soit 100g "Thiriet" = 5,5
• Faisan, 1 morceau, soit 100g = 5
• Grive, 1, soit 60g = 3
• Mouton, 1 morceau, soit 100g = 7
• Oie, 1 morceau, soit 100g = 7
• Pigeon, 1/2, soit 100g = 4
• Pintade :
• 1 morceau, soit 100g = 4
• 1/4, soit 150g = 6
• Porc :
• Côte filet, 1, soit 80g = 5
• Foie de porc, 100g = 4
• Joue de porc, 1 morceau, soit 100g = 5
• Palette, 1 morceau, soit 100g = 6
• Pied, soit 100g = 5oit 80g = 2
• Rôti (échine), 1 petite tranche, siut 80g = 5
• Rouelle, 100g = 7,5
• Travers, soit 100g = 10
• Poule, 1 morceau, soit 100g = 6
• Manchons "wings chiken", 4 soit 100g = 5
• Nuggets (beignets de poulet), 2, soit 50g = 4
• Poulet rôti (à consommer sans la peau) :
• Aile + 1/2 blanc, soit 120g = 5
• 1 cuisse, soit 100g = 7
• Foie de volaille, soit 50g = 2
• Rognons :
• Bœuf, soit 100g = 4
• Veau, soit 100g = 4
• Sanglier, 1 morceau, soit 100g = 3
• Veau :
• Blanquette, soit 120g = 4
• Cœur, 1 tranche, soit 100g = 4
• Collier, soit 100g = 5
• Côte (filet), 1, soit 80g = 5
• Foie de veau, 1 tranche, soit 100g = 4
• Paupiette, 1, soit 100g = 6
• Ris de veau, soit 100g = 4
• Rognons, soit 100g = 4
• Steak haché de veau "FleuryMichon", 1, soit 100g = 3,5
• Tête (bouillie), soit 100g = 5
• Tripes (non cuisinées), 1 part, soit 100g = 4
• BON A SAVOIR : les poids indiqués sont les poids cuits = chair à consommer, sans os, sans gras visible et sans peau pour la volaille.
• La quantité proposée par aliment correspond à la portion usuelle.
• Renseignements pour Satiété ou pas à satiété
• Pomme de terre :
• 100g -> 2 Ppts
• 150g -> 3,5 Ppts
• 200g -> 4,5 Ppts
• 250g -> 5,5 Ppts
• 300g 6,5 Ppts
• A partir de 350g à satiété 7 Ppts
• Pâtes : Si vous voulez de la quantité, pensez à utiliser des coquillettes !
• 100g cuites -> 3 Ppts
• 150g cuites -> 4.5 Ppts
• 200g cuites -> 6.5 Ppts
• A partir de 250g à satiété 7 Ppts
• Pain blanc : Ne peut pas être à satiété !
• 50g 3 Ppts
• 100g 6,5 Ppts
• Plats cuisinés surgélés Weight Watchers = PP
• Couscous au poulet rôti et boulettes = 9
• Emincés de poulet rôti aux coquillettes gratinées = 9
• Filet de cabillaud pommes de terre, sauce poireau = 7
• Fins spaghettis aux gambas, dés de légumes = 7
• Gratin de macaronis, jambon, fromage = 8
• Gratin de poisson et purée = 6
• Gratin de fines pommes de terre jambon épinards = 6
• Petites Saint-Jacques, tagliatelles et tomates confites = 9
• Poulet sauce aigre-douce et riz = 8
• Poulet Tikia et riz à l'indienne = 8
• Riz Saint-Jacques sauce fromage et bacon = 8
• Saumon aux légumes du soleil, sauce basilic = 9
• Tagliatelles bolognaises = 8
• Tortellini vert à la ricotta = 6
• Quiches sans pâte surgelées = PP
• Poulet, carotte, curry = 4
• Saumon, Saint-Jacques et poireaux = 3
• Les Viandes farcies « Thiriet » = PP
• Canette farcie au foie gras de canard et cèpes, 100g = 6
• Chapon farci à la farce au foie gras de canard et aux girolles cuisinées, 100g = 4,5
• Pintade farcies aux foies de volaille et Porto, 100g = 8,5
• Poularde farcie aux champignons des bois, 100g = 3
• Rôti d'agneau farci (farce : agneau, porc, ail, herbes de Provence), 100g = 6,5
• Rôti de chapon farci, farce au foie gras de canard et Montbazillac, 100g = 8,5
• Rôti de filets de dinde farci aux marrons et aux champignons, 100g = 5
• Suprême de pintade farcis, farce au foie gras de canard et aux cèpes, 100g = 6,5
• Produits traiteurs (à décongeler et/ou à réchauffer)
• Entrée chaude :
• Escargots de Bourgogne, moyens "Thiriet", 1 douzaine soit 70g = 6,5
• Marmite du pêcheur - sauce Noilly - 1 poterie, 150g de produit = 5
• Plat principal :
• Gratin de poisson, pommes de terre et crème fraîche 6%, "Claude Léger", 100g = 4
• Colin d'Alaska à la bretonne, petits légumes et crème, "Claude Léger", 150g = 5
• Colin d'Alaska grillade Océane "Iglo", côté sud sauge, romarin, ail, tomates et huile d'olive, 88g sans sauce = 3
• CHINOIS
• Entrée :
• Beignet de crevette, 1 pièce, 1
• Bouchée aux crevette, 1 pièce, 1
• Nem au crabe, 1 pièce, 1
• Nem au porc, 1 pièce, 3
• Nem au poulet, 1 pièce, 3
• Ravioli à la vapeur, 1 pièce, 1
• Rouleau de printemps, 2
• Samossas au crevette, 1 pièce, 4
• Samossas aux légumes, 1 pièce, 3
• Soupes de raviolis, 6
• Plat :
• Boeuf à la sauce de haricots noirs, 5
• Boeuf au gingembre, 7
• Boeuf au taté, 9
• Boeuf aux oignons, 7
• Canard à l'ananas, 10
• Canard laqué, 7
• Coquilles St Jacques à la chinoise, 8
• Fondue chinoise (sans sauce), 8
• Porc au caramel, 15
• Porc au amandes, 12
• Porc sauce aigre-douce, 15
• Travers de port à la cantonaise, 14
• Travers de porc épicé, 17
• Accompagnement :
• Légumes chinois, 4
• Riz cantonais, 10
• Riz frit chinois, 7
• Riz gluant, 3
• Riz nature, 3
• Dessert :
• Banane flambée, 5
• Beignet de banane, 1 pièce, 3
• Litchis, longanes ou arbouses au sirop, 2
• Nougat chinois, 6
• Salade exotique, 3
• Une Suggestion de repas :
• Rouleau de printemps, 2
• Boeuf à la sauce de haricots noirs, 6
• Légumes chinois, 4
• Litchis, longanes ou arbouses au sirop, 2
• -
• CUISINE INDIENNE
• Agneau biryani, 22
• Agneau tandoori, 16
• Beignet d'oignon, 19
• Bombay curry au poisson, 7
• Boulettes fromage sauce curry, 15
• Butter chicken, 10
• Chana massala (pois chiche), 5
• Chapati, 9
• Chutney aux épices, 2
• Chutney à la mangue, 3
• Chutney à la menthe, 1
• Crevettes vinadaloo, 7
• Curry agneau aux légumes, 11
• Curry aux fruits de mer, 8
• Curry de légumes, 5
• Curry de pomme de terre au chou fleur, 5
• Curry madras aux bœuf, 13
• Fruits de mer biryani, 13
• Kheer (riz au lait), 13
• Lassi à la banane, 6
• Lassi à la fraise, 5
• Lassi à la mangue, 7
• Lassi à la rose, 4
• Légume korma, 8
• Naan, 4
• Pakora (beignet de légume), 15
• Poisson tikka, 13
• Porc bombay, 10
• Poulet au curry, 9
• Poulet tandoori, 13
• Raita concombre, 7
• Riz cuit, 6
• Riz safrané, 13
• Samossa, 17
• Soupe de lentilles, 7
• Soupe de poulet, 11
• Volaille biryani et riz, 22
• Attention, avec les arrondis, 2 chocolats à 2 pts chacun font parfois 4,5 ou 5 points...
• (I) = Intermarché
• (N) = Netto

TOUT sur l'oeuf, enfin beaucoup de choses sur cette protéine de référence, la moins chère actuellement en euros mais désormais que WW accepte les oeufs moyens pour 2 PP, nous retrouvons l'œuf avec plaisir

En cette période où on regarde de près son budget alimentaire, c'est une aubaine.
La façon de le cuisiner est incroyablement variée
Je vous conseille cependant de préférer les œufs d'origine biologique

Si vous êtes en bonne santé, sans excès de cholestérol, vous pouvez manger 4 oeufs sans compter ceux de vos préparations culinaires familiales (bon, éviter de cumuler la semaine ou vous vous offrez une bonne part de biscoflan ( 7 oeufs dans la recette)

''Ne vous offensez pas que je pose ici des B A BA sur l'oeuf, car je m'adresse ici aux jeunes qui regarderont la rubrique "Allo, Maman, la recette ..."

CUIRE UN OEUF À LA COQUE
Matériel = une casserole et une cuillère
Ingrédient = oeufs dont on est sûr de la fraîcheur

Deux recettes possibles :

1. Plonger avec précaution l'œuf dans l'eau bouillante salée et compter 3 mn .
2. Mettre l'œuf à l'eau froide et le retirer à la première ébullition

OEUFS SUR LA PLAT

• Faire chauffer une poêle avec ou du l'huile d'olive pour moi ou votre matière grasse préférée encore avec une feuille de cuisson.
• Pour mieux les réussir sans briser les jaunes, vous pouvez casser les oeufs sur une assiette avant de les faire glisser dans la poêle.

Saler - j'ai appris mais où? que les oeufs au plat devaient être poivrés au poivre blanc, est ce parce que dans ce cas le poivre ne se vois pas sur les blancs?parce qu'il est moins fort ? Si vous avez une réponse, je serais contente de savoir.

• soyez patient(e) et attendez que le blanc soit bien cuit

j'aime les oeufs au plat le soir servi avec du bacon raidi dans la poêle et les haricots anglais à la tomate HEINZ que l'on trouve au rayon "cuisine étrangère" des SM. Ma soeur habite Angleterre et ces "beans" sont liés à de très bons souvenirs

OEUFS POCHES

Pour les réussir, il est impératif que les oeufs soient très frais. Pourquoi? parce que le blanc est plus compact autour du jaune.

• Faire chauffer une casserole d'eau avec du sel et 2 cuillère à soupe de vinaigre blanc de préférence (pour ne pas veiner les oeufs de rouge avec du vinaigre de vin. Le vinaigre va aider le blanc à coaguler autour du jaune.
• Préparer un bol d'eau froide à coté
• Casser les oeufs dans une tasse et plonger les dans l'eau bouillante avec précaution
• Pour le détail, je ne ferais pas mieux que cette démonstration du Chef Simon ICI
• Avec deux cuillères, aider le blanc à enserrer le jaune
• Avec une écumoire, sortir l'ouef qui doit etre souple sous le doigt et arreter la cuisson dansl'eau froide.

Servir sur un potage comme ici : soupe de pois cassés à l'oeuf poché
Ou servir sur une salade.
%

OMELETTE

On ne fait pas d'omelette sans casser d'oeuf

Pas si facile de réussir une bonne omelette, figurez vous !

Matériel = une poêle -une spatule- un bol- une fourchette - (et vous pouvez supprimer la matière grasse si vous cuisez l'omelette sur une feuille de cuisson en silicone , mais bien faire chauffer la poêle avec la feuille avant de verser les œufs

• Cassez les oeufs dans un bol, deux ou trois par personne.
• Les battre à la fourchette, le but introduire de l'air
• Mon truc : ajouter une c à café d'huile ou d'eau.
• Faire fondre de la matière grasse dans une poêle
• Verser le contenu du bol dans la poêle très chaude
• Avec un ustensile adapté ** décoller les bord qui commence à prendre en les ramenant vers le centre de la poêle
• A ce moment vous pouvez mettre ce à quoi vous voulez parfumer l'omelette
• Finir la cuisson comme vous aimez. Baveuse ou pas, l'omelette ?
• détacher un bord de l'omelette , passer la spatule dessous et rabattre sur le coté opposé
• Faire glisser l'omelette sur un plat ou une assiette.

Ici,

omelette à l'aillet, de saison :

**Un ustensile adapté = Pas une fourchette dans une poêle revêtue matière anti adhesive, mais une spatule non métallique

Éviter de mettre plus de 6 œufs pour une poêle de 24 cm de diamètre

Voir l'article :Une omelette, c'est pas bête (à venir avec des tas de variante sur l'omelette )

OEUF DUR

Cuire à l'eau bouillante 8 à 10 minutes selon la grosseur de l'oeuf
Cuit plus longtemps, le blanc devient caoutchouteux , le jaune noircit et l'oeuf prend une odeur désagréable.
Une fois cuit , faite tomber les œufs dans un recipient d'eau froide, la coquille étant fêlée , l'eau s'introduit entre la coquille et l'oeufet l'epluchage est facilité

voir l'article : Un Dur à cuire ( à venir avec des variations dur l'oeuf dur)

OEUF BROUILLES

Ma méthode, car il y en a beaucoup.

• Prendre une petite casserole, et la pulveriser d'huile d'olive ou la beurrer consciencieusement.
• Saler et poivrer.
• Casser les œufs( 2 par personne) et commencer à touiller avec une cuillère en bois ou cela chez moi
  

 , un fouet plat.

• Tourner patiemment sur feu jusque la prise des œufs dans une sorte de crème
• Hors du feu, ajouter une cuilere à café de creme fraiche pour 2 oeufs, si possible épaisse, peut importe qu'elle soient légére ou pas sauf pour les puristes ^^
• servir dans une chaud dans une des ces petites marmite "dinette" à la mode,dans un ramequin, dans des briochettes creusées et réchauffée, dans une croute à tartelette, ou encore dans leurs coquilles

Comment savoir si un oeuf est frais ?
La coquille de l'œuf est poreuse et permet l'évaporation de l'eau que l'oeuf contient. Il devient plus léger en vieillissant.
Plonger l'œuf dans un recipient d'eau
S'il remonte à la surface et flotte verticalement :poubelle sans état d'âme !
S'il est très frais , il restera en bas du récipient.
Après 2 ou 3 jours , il flotte entres deux eaux
Plus il est vieux , plus il remonte près de la surface.

La Petite Histoire : Tu me prends pour une truffe ?

Pour exploiter la perméabilité de l'œuf, et si par hasard vous croisiez une truffe , voilà comment faire une omelette à la truffe , sans truffe !
Envelopper les œufs nécessaires à l'omelette avec la truffe dans un film plastique alimentaire durant 48h au réfrigérateur.
Faire l'omelette comme d'habitude, sans la truffe.
Votre omelette aura un très bon gout de truffe.
Et utilisez votre truffe pour ce que vous voulez . (voir poularde demi-deuil à venir)

Qui m'a appelée "tête d'oeuf" ? 

Ce dimanche c'était la venue des rois mages ...
Une galette s'imposait.

J'ai donc été "piocher" une recette ICI
et comme d'habitude, je n'ai pas suivie très exactement la recette.

Ingrédients

• 475 g de farine
• 4 oeufs
• 100 g de lait
• une pincée de sel
• 75 g de sucre
• un sachet de levure de boulanger style Briochin
• 150 g de beurre

Préparation Pétrir le tout (pour moi au Thermomix) et laisser lever 1h au moins.

• repetrir un peu
• former la couronne sur la plaque de cuisson (je mets un bol huilé au centre)
• cuire à 180° ou TH 7 durant 30mn en protegeant éventuellement le dessus vers la fin de la cuisson avec une feuille de papier aluminium.

Je n'avais pas de gros sucre, et j'ai appris à mes depends que les fruits confits se posaient sur la brioche APRES la cuisson et qu'on les fixaient avec un sirop de sucre .

La prochaine fois je la parfume à l'orange et j'en fais deux petites à la place d'une grande