Mince! Je suis gourmande!

Version PP

Je précise qu'il est de nos jours totalement inutile de faire tremper les pois cassés.

Purée de pois cassés

Recette pour 4 personnes
3 points par personne. ou 5PP



Ce sont les petits morceaux de carottes qui font les "grumeaux"

Ingrédients

- 500G de pois cassés
- 4 grosses carottes en petits morceaux
- deux gros oignons, dont un que je pique de 2 clous de girofle
- un bouquet garni que je coince dans une tres grosse boule à thé pour le récupérer plus facilement.
- bouillon cube
- 1,2 litre d'eau


Préparation

Mettre le tout dans une casserole et laisser cuire durant 30 à 45 mn selon les pois cassés

Inutile de les passer au moulin à legumes : avec une cuillère en bois battez bien et la purée va se faire toute seule.

Servir bien chaud.

Pour réchauffer les restes, faite le à la vapeur, la purée va retrouver son onctuosité.

Pour une soupe de pois cassés, bien calante un soir de froidure, mettre 2 litres d'eau et mixer.
Cuisiner pour deux repas , et faite le second jour les pois cassées en soupe
Faire un plat complet en ajoutant des des de bacon ( 40 g par personne 1 PP) Vous faite couper des ranches de bacon d'un demi centimetre d'epaisseur et les couper en dés)