Mince! Je suis gourmande!

Je réédite cette recette postée en mai 2008, car elle est indispensable à votre panoplie de cuisinière, sachant cuisiner BON, LÉGER, RASSASIANT et RAPIDE à PRÉPARER

Il a fait un superbe soleil sur la Charente cet après-midi  et des envies de salade m'ont prisent 

''Simple - Rapide - Idéal quand il fait chaud (cuit au micro-ondes) - Économique - Pratique (le thon en boite, on en a toujours dans le placard) - Multifonctions : apéro, entrée, pique-nique, collation, plat du soir, buffet...et même sandwich car il se "tient"bien'

Recette pour 8 personnes | 3 Propoints (tm) (Calculé sur le site WW )

Ingrédients :

• 480 g de thon égoutté ( une grosse et une moyenne boite)= 13 PP
  
• 4 œufs = 9 pp
  
• 1 botte de persil ( je mets du persil surgelé)
  
• le jus de 2 citrons
  
• 1 c. à Soupe de cornichons hachés ou si vous aimez de câpres.
  
• 1 petite boite de concentré de tomate , 3 c à soupe = 1,5 PP
  
• 3 c à soupe de crème fraîche à 15% = 45 g = 2 PP

Préparation :

• Mixer.
  
• Mettre dans le moule à cake silicone ou verre , posé sur le plateau tournant du micro-ondes
• Cuire 10 à 12 minutes puissance maximum, four 750 W restitué
  
• couper une fois bien froid.
  

Se mange froid.

Idéal pour un pique-nique, une entré sympa, un plat principal du soir, ou encore coupez une fois froid les tranches en cubes pour l'apéro.

En accompagnement : 200G de fromage blanc, une cuillère à café de moutarde, sel poivre, persil et ail frais ou sec ( l'ail sec tout le monde le digère) ¼ de point si on veut etre précis !
Pour les amateurs, les pas au "régime" : mayonnaise !

PS = une amie le mange chaud l'hiver avec des pommes de terre vapeur et une salade d'endives.

IDEES MENUS AVEC LA RECETTE

• Pain de thon ( deux parts en plat principal : 6 PP) servi avec une salade composé de mâche, ,des de radis noirs, 4 c à soupe de mais par personne ( 3 PP) +vinaigrette au choix à comptabiliser.
• Une part de gâteau aux pommes WW 3 PP

Repas de la mer

• Pain de thon en fine tranche sur un lit de salade verte et sa sauce en mini bol sur assiette en entrée 3 PP
• Moules au curcuma 2,5 PP et riz basmati poèlés avec des des de poivrons 7 à satiété + 1/2 MG
• Creme au cacao 2,5 PP