MAQUEREAUX AU VIN BLANC

Par Miaou le jeudi, septembre 4 2014, 20:23 - POISSONS ET COQUILLAGES - Lien permanent

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MAQUEREAUX AU VIN BANC MAISON

Le maquereau est un poisson économique et que l'on néglige.


Ingrédients

  • petits maquereaux ( un par part cuisinee)
  • vin blanc sec (Muscadet) 1 verre pour 4 maquereaux
  • vinaigre de vin blanc 1 verre pour 4 maquereaux
  • Eau 1 verre pour 4 maquereaux
  • Thym, laurier
  • 1 carotte en tranches très fines
  • 1 oignon en rondelles fines
  • poivre et sel

Préparation

  • Faire une marinade : Mélanger vin blanc sec, vinaigre de vin blanc et eau et ajouter une branche de thym, 2 feuilles de laurier, 1 carotte, 1 oignons, poivre, 2 pincées de sel.
  • Cuire à feu doux cette marinade pendant ¼ d’heure.
  • Dans un plat creux en terre, disposer les poissons vidés et nettoyés, les couvrir de la marinade tiède et cuire au four (180 °) 45 minutes.
  • Laisser refroidir

(compatible Seignalet = cela cuit dans la marinade, T° est OK) POUR IMPRIMER LA RECETTE, SELECTIONNEZ À L'AIDE DU POINTEUR DE VOTRE SOURIS LA RECETTE ET FAIRE IMPRIMER ET CHOISIR IMPRIMER SELECTION

Commentaires

1. Le vendredi, septembre 5 2014, 05:25 par NanyFran

Moi qui adore le maquereau, je dit merci pour l'idée.
Bon vendredi.

2. Le lundi, septembre 8 2014, 14:41 par crazypatch

A essayer très vite.

3. Le jeudi, janvier 28 2016, 14:07 par paydayloans online

Merci!
Je prends note.

4. Le mercredi, août 10 2016, 14:11 par salle de sport lille

Je découvre ton site par hasard...il est super !
Bonne journée

5. Le mercredi, septembre 7 2016, 09:31 par plan de maison

C'est très jolie.Merci pour la recette.Je vais le faire.

6. Le mercredi, novembre 2 2016, 16:13 par omra pas chère

Je vous remercié pour le partage de article,il est vraiment bon