Mince! Je suis gourmande!

C'est encore une recette que je cuisine depuis des années.
Je la cuisine en fonction de ma nouvelle façon de manger sans souci. donc possible sans gluten et sans lait . Cuisson compatible avec le regime hypotoxique.
Deux cuissons possible : au four, au bain marie à la vapeur.

Voici la version faite pour les photos. Cela fait 4 portions. Je vous conseille de doubler les proportions. Nous ne sommes que 2 en ce moment, d'où cette version.

Ingrédients :

• 400 g de poisson en filet ( ici , mon filet de lieu noir pesait 375 g )
• 100 g de carottes préparée
• 100 g de poireaux préparé
• un oignon épluché
• 1 ouf
• crème liquide ( celle que vous voulez, la "normale" "l'allégée", de soja ou de riz-cuisine.)
• persil, sel, poivre,
• curry (facultatif :une petite cuillère à café rase) .
• citron : en jus et pour servir

Préparation :

• mettre tous les ingrédients dans le bol du robot avec la lame en S et mixer mais stopper rapidement pour ne pas avoir de la bouillie.

Ce n'est pas compliqué, n'est ce pas ?

• mettre dans le moule à cake à comme ici dans un moule en verre ( mon moule en photo fait 13X13 cm)

• Couvrir le moule d'un papier alu ou sulfurisé.
• Cuire :

Mettre dans un grand plat remplit d'eau tres chaude dans le four 45 mn thermostat 180 °
Ou
Mettre dans le panier vapeur 30 minutes.

SE MANGE FROID OU CHAUD, en entrée ou en plat principal.