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Moules au curcuma * WW
Recette pour 2 personnes | 2.5 points WW par personne
Ingrédients
- 3OO g de moules surgelées *
- 125 ml de lait écrémé
- 10g de maïzena
- échalotte *
- persil *
- curcuma *
- sel et poivre
Préparation
- Dans un plat adapté au micro-ondes, mettre l'échalote et les moules et procéder à la décongélation.
- Préparez la béchamel en délayant la maïzena avec un peu de lait froid et amener le reste du lait à ébullition, puis verser le 1 er mélange au second, melanger jusqu'à épaississement, saler, poivrer et curcuma.
- Disposer les moules dans un plat à four et verser par dessus la béchamel et saupoudrer de persil. Enfourner 15 mn.
- Servir chaud
Pour potentialiser les effets anti cancer du curcuma il faut lui joindre de l'huile d''olive et du poivre, dans ce cas vous pouvez faire revenir l'echalotte dans un cà c d'huile d'olive, poivrer puis proceder au reste de la recette.
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par Miaou le 23/11/2008, 13:57 - Lien permanent
Commentaires
1
23 nov. 2008
20:38 par Amatxi
Alors ça y est tu es revenue. Es-tu aussi bien reposée que tu l'espèrais ?
je ne connais pas cette épice le curcuma il faudra que j'en achète pour y goûter.
Je t'embrasse et ravie de te retrouver.
Amatxi
2
23 nov. 2008
22:26 par cocottecook
Coucou,
J'espère que tu 'es bien ressourcée pendant ton petit séjour.
Comment tu vas ?
A bientôt, j'espère avoir de tes nouvelles.
Bises
3
24 nov. 2008
20:00 par Cabotine
Je ne trouve pas de curcuma dans mes supermarchés , épice qui fait partie des aliments anti cancer...Mais je ferai cette recette qui me fait trop envie !
J'espère que tu te reposes, je pense tous les jours à toi.
4
29 nov. 2008
13:47 par Amatxi
je n'ai pas fait les moules mais pour la première fois hier soir j'ai testé la béchamel WW.
J'étais pourtant très réticente mais je la referai car j'ai trouvé ça très correct.
J'espère que tu vas bien. Je t'embrasse
Amatxi
5
30 nov. 2008
12:20 par gabrielle
elle me plait bien ta recette, je vais tester rapidement
bibizzzzzzzzzzzzz
6
4 déc. 2008
17:24 par Dominique
J'ai lu aussi que le curcuma était un excellent produit (hormis le fait qu'il peut entraîner quelques dérangements gastriques !). Je ne savais pas qu'il était plus efficace associé à l'huile d'olive. En plus on peut en mettre partout : il ne donne pas de goût, juste de la couleur. Après, on ajoute ses épices habituels sans problème...
7
6 déc. 2008
10:26 par nuage de lait
Un p'tit coucou en passant
C'est dommage,je n'aime pas les moules mais ce semble délicieux.
bises
bon week end
jojo
8
21 sept. 2009
06:12 par fataliste
tout le monde doit lire ca pour comprendre!!