Mince! Je suis gourmande!

La galette, on la partage au travail avec les collègue et celui qui trouve la fève en ramene une le lendemain.
Une part de galette à la frangipane, c'est 15 PP la part de 120 g ....De quoi faire réfléchir, non ?

Donc ,passons à la non moins traditionnelle brioche des rois
Celle -ci fait 12 parts et 5 PP la part .



Cliquez sur l'image et vous aurez la recette "traditionnelle" que j'avais posté l'an dernier

Mais version allégée propoints , cela donne :

Ingrédients :

• 475 g de farine (semi complete pour moi) = 43.5 PP
• 4 oeufs moyens = 8 PP
• 100g de lait écrémé = 1
• 75 g de sucre = 8 PP
• 50 g de fruits confits en petits dés (engarder pour la déco.ration ) = 5 PP
• un sachet de levure de boulanger style Briochin

Total = 65.5 : 12 = 5 PP la part , ca vaux le coup !! ( 5.54 PP exactement)

Préparation :

• Mélangez le lait juste tiedie avec la levure puis mettre ensemble tous les ingrédients
• Pétrir le tout (pour moi au Thermomix) et laisser lever 1h au moins.
• re-pétrir un peu
• Former la couronne sur la plaque de cuisson (je mets un bol huilé au centre)
• Cuire à 180° ou TH 7 durant 30mn en protégeant éventuellement le dessus vers la fin de la cuisson avec une feuille de papier aluminium.
• Puis coller les fruits confits de déco avec un peu de sucre dissous dans à peine d'eau en vous aidant d'un pinceau de cuisine. (ce que je n'ai pas fait sur cette photo)