Choux de Bruxelle, carottes et oignons au tartare léger.

Par Miaou le samedi, février 16 2008, 23:45 - LEGUMES - Lien permanent


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Recette pour quatre personnes | 1 point WW la part ( 0.75 exactement) ou 1 PP

Ingrédients

  • Un kilo de choux de Bruxelles, Les frais sont vraiment doux et fondants, les surgelés par défaut quand à ceux en conserve, personellement, je ne les digère pas.
  • 4 carottes
  • 1 oignon
  • tartare ligne et plaisir (en parts individuelles de 18g c'est 0.5 la part) une par personne sinon peser si votre conditionnement est en grande barquette
  • 1 c à café d'huile d'olive

Préparation

  • Éplucher, laver et cuire à la vapeur les choux de Bruxelles.
  • Éplucher et couper en julienne les carottes. Comme je suis fainéante, je les passe au Quick-Chef

et cuire les carottes dans un plat adapté au micro-ondes avec un c à soupe d'eau 8 mn.

  • Éplucher l'oignon et l'émincer.
  • Dans une sauteuse faire revenir le tout.
  • en fin de cuisson ajouter le tartare et mêler doucement pour enrober les legumes.

Servir bien chaud

Bizzronron les gens !

Commentaires

1. Le dimanche, février 17 2008, 02:59 par baast

ah ben ça a l'air bon comme ça aussi ! j'attends la recette ^^

2. Le lundi, avril 21 2008, 09:14 par Dominique

Cuisiner les choux de bruxelles, si on doit les laver etc... peut en rebuter plus d'un et utiliser des litres d'eau et de sueur (?). Surgelés c'est idéal ! Comme bon nombre de légumes lorsqu'ils ne sont plus de saison.

3. Le samedi, novembre 29 2008, 15:42 par sagweste

Kikoo
Dans mon panier bio cette semaine: 1kg de choux de bruxelles: comme je n'en ai jamais cuisiné autrement que congelé (sic!) je suis tombée sur ton site: je te mets ds mes favoris de suite car je suis wwteuse également ;o)
bisous
Sag

4. Le jeudi, décembre 17 2009, 03:40 par theresa

Certain sont effectivement peu intime avec le concept d humour :)