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Lentilles méditerranéennes
in FECULENTS
Voici une recette que je fais depuis très longtemps et qui plait à tout le monde : une autre façon d'apprécier les lentilles.
EN PP, PP2 : comptabiliser à satiété 5 PP
Ingrédients :
- 4 courgettes
- 4 tomates en morceaux ou une boites 1/2 de tomates concassées
- Ail
- 2 oignons
- 250 g de lentilles brunes ou vertes (mes préférées , les lentilles vertes du puy )
- 90 ml d'eau + un bouillon cube
- Thym
- Laurier
- Clou de girofle
- 1/4 de cuillère à café de coriandre moulue (indispensable pour le gout)
Préparation :
- Mettre tous les ingrédients dans une cocotte ,
- Poivrer
- Cuire à feu très doux 45 minutes à une heure 15 selon vos lentilles qui doivent être fondantes.
BON APPETIT !
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par Miaou le 1/10/2008, 17:40 - Lien permanent
Commentaires
1
2 oct. 2008
22:31 par NatachaWW
Une bonne idée que d'associer les légumes et les lentilles!
2
8 oct. 2008
17:09 par gigi38
j'ai essayé la recette hier soir, elle a fait l'hunanimité et pourtant j'ai des loulous difficiles !! ce soir j' essaye les aubergines ! merci et continue à nous régaler
3
12 oct. 2008
16:42 par nuage de lait
Je ne cuisine presque (voir pas du tout)les lentilles et pourtant j'aime ca, faudrait peut être que je m'inspire de ta recette
4
14 oct. 2008
11:23 par Nini79
J'imprime de suite et j'essaie... je te tiens au courant !
5
11 avr. 2012
14:46 par poupette67230
Sympa ta recette, je fais mes courses vendredi, donc je le mets au menu de ma semaine prochaine, et je pense cuit au four, comme ça pas besoin de surveiller.
Merci et porte-toi bien
6
15 avr. 2012
13:43 par smarty
Excellent, j'ai fait cette recette à midi avec des pavés de saumon, nous nous sommes régalés.
Merci pour cette recette