Une version rapide et que nous avons tous apprécié :pruneau dénoyautés fourré d'une amande entiere et entouré une laniere de jambon cru.
Mixer la chair d'un avocat bien mur avec quelques gouttes de tabasco , une CS d'huile d'olive, une tomate ou deux, selon la texture que vous obtenez.
Dans le thermomix , comme il n'y avait pas assez de "matiere" cela n'etait bien homogène, je ramenerais mon quick-chef pour une texture plus crèmeuse (cela ne concerne que les petites quantités)
C'eatot bon au gout, mais à revoir !
lundi, avril 9 2012
Pruneaux apéro et dip d'avocat.
in APERITIF et ENTREES › Recettes pour l'apéritif et les entrées sans gluten et sans caseine
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par Miaou le 9/04/2012, 15:56 - Lien permanent
mercredi, octobre 1 2008
Lentilles méditerranéennes
in FECULENTS
Voici une recette que je fais depuis très longtemps et qui plait à tout le monde : une autre façon d'apprécier les lentilles.
EN PP, PP2 : comptabiliser à satiété 5 PP
Ingrédients :
- 4 courgettes
- 4 tomates en morceaux ou une boites 1/2 de tomates concassées
- Ail
- 2 oignons
- 250 g de lentilles brunes ou vertes (mes préférées , les lentilles vertes du puy )
- 90 ml d'eau + un bouillon cube
- Thym
- Laurier
- Clou de girofle
- 1/4 de cuillère à café de coriandre moulue (indispensable pour le gout)
Préparation :
- Mettre tous les ingrédients dans une cocotte ,
- Poivrer
- Cuire à feu très doux 45 minutes à une heure 15 selon vos lentilles qui doivent être fondantes.
BON APPETIT !
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par Miaou le 1/10/2008, 17:40 - Lien permanent
