Voici une recette que je fais depuis très longtemps et qui plait à tout le monde : une autre façon d'apprécier les lentilles.
EN PP, PP2 : comptabiliser à satiété 5 PP
Ingrédients :
- 4 courgettes
- 4 tomates en morceaux ou une boites 1/2 de tomates concassées
- Ail
- 2 oignons
- 250 g de lentilles brunes ou vertes (mes préférées , les lentilles vertes du puy )
- 90 ml d'eau + un bouillon cube
- Thym
- Laurier
- Clou de girofle
- 1/4 de cuillère à café de coriandre moulue (indispensable pour le gout)
Préparation :
- Mettre tous les ingrédients dans une cocotte ,
- Poivrer
- Cuire à feu très doux 45 minutes à une heure 15 selon vos lentilles qui doivent être fondantes.
BON APPETIT !