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Voici une recette que je fais depuis très longtemps et qui plait à tout le monde : une autre façon d'apprécier les lentilles.

EN PP, PP2 : comptabiliser à satiété 5 PP

Ingrédients :

  • 4 courgettes
  • 4 tomates en morceaux ou une boites 1/2 de tomates concassées
  • Ail
  • 2 oignons
  • 250 g de lentilles brunes ou vertes (mes préférées , les lentilles vertes du puy )
  • 90 ml d'eau + un bouillon cube
  • Thym
  • Laurier
  • Clou de girofle
  • 1/4 de cuillère à café de coriandre moulue (indispensable pour le gout)


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Préparation :

  • Mettre tous les ingrédients dans une cocotte ,
  • Poivrer
  • Cuire à feu très doux 45 minutes à une heure 15 selon vos lentilles qui doivent être fondantes.

BON APPETIT !