Mince! Je suis gourmande!

Bonjour,

Aujourd'hui, j'invite Emmanuelle, une amie de Patchwork.

Je vois les "???" dans vos yeux.
Emmanuelle vient de rejoindre la communauté des blogs "culinaires" avec un petit dernier au nom original " EFFONDRILLES ET ABATFAIM"

Je laisse la parole à Emmanuelle
--- Bonjour Emmanuelle. Pourquoi un blog culinaire, toi qui anime avec beaucoup de succès ton blog " La Marquoir D'Elise" sur les travaux d'aiguilles ?
---"Parce que j’adore faire la cuisine, que j’avais envie de parler cuisine et de partager mes recettes. Alors pour ne pas encombrer de recettes mon autre blog destiné aux travaux d’aiguilles, j’ai ouvert celui-ci pour donner libre cours à cette envie. Je privilégie une cuisine du quotidien, familiale et pas sophistiquée. Beaucoup de fruits, légumes, des plats que j’essaye de faire équilibrés, mais des gourmandises aussi car je suis terriblement gourmande !

--- "Peux-tu nous en dire plus sur le nom de ton blog ? "
--- Il y a tellement de blogs de cuisine, je voulais donc quelque chose d’original qui se démarque un peu, avec des termes de cuisine anciens, et qui ait une jolie sonorité.
J’avais en tête le mot « effondrilles » (un terme ancien qui désigne les petites particules qui tombent au fond de la marmite quand on fait un bouillon, par exemple, ou les petits fragments de feuilles de thé qui sont au fond de la tasse), je lui ai adjoint « abat-faim », un mot plus beaucoup usité lui non plus et qui désigne le plat abondant servi au début d’un repas et destiné à « caler » les convives !

--- Il est sur que c'est un titre de blog que nous n’oublierons pas ! Merci Emmanuelle et longue vie à ton blog pour notre plus grand plaisir. et j'ajoute une petite précision : ce blog est bilingue, donc si vous avez des amis anglophones, n’hésitez pas à faire suivre le lien !

Voici une recette d'Emmanuelle tout à fait compatible avec le programme PP2, reproduite avec son aimable autorisation pour mes lecteurs et lectrices

++__Potage aux blettes et au chèvre frais__++


Pour 4 pers. :

• 1 kg de côtes de blettes
• 1 oignon
• 2 échalotes
• 1 cube de bouillon de volaille
• 50 g de chèvre frais
• Huile d’olive, eau, poivre

Laver les blettes, retirer les filaments si besoin, couper les côtes et les feuilles en morceaux.
Hacher l’oignon et les échalotes et les faire revenir dans de l’huile d’olive dans une grande casserole. Quand ils sont dorés, ajouter les morceaux de blettes et les faire suer 10 mn en remuant.
Mouiller avec 1 litre d’eau, puis porter à ébullition et ajouter le bouillon de volaille. Laisser cuire 20 mn. Au bout de ce temps, mixer la soupe finement en ajoutant le fromage de chèvre.
Poivrer. Rectifier l’assaisonnement en sel si besoin, mais le potage est déjà salé par le bouillon et le fromage.
Servir bien chaud.

EN PP WW, il vous en coutera 1 PP, calculé avec le générateur de recette du site WW.
PS : Je reçois donc je ne serais pas disponible pour récapituler vos "tests culinaires" dans un article avant mercredi, donc à vos casseroles !
J'attends vos réactions.
Et ce n'est pas parce que je ne suis pas "derrière vous " qu'on cesse de noter, de compter, de bouger, de cuisiner, de faire ses menus, hein ? ^^
HOP HOP HOP !!!