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Coulis de poireaux, idéal avec le poisson et léger comme un nuage... (Thermomix ou non)
in Recettes de sauces et de petits "plus" alimentaires
Pour des copinettes ST qui se reconnaitront.
Je n'avais pas pensé le mettre en détail ici, vu la simplicité de la recette ...
En propoint, comptabiliser en fonction de la crème ou du lait concentré utilisé et le nombre de part.
Cuire mes poireaux à la vapeur et petit morceaux, et une fois cuits, les mixer avec de la crème (3%) pour moi ou encore du lait concentré non sucrée demi ecrémé, surtout bien poivrer pour relever .
Servir avec des pains de poisson, des filets de poissons vapeur ...
Accompagne aussi agréablement les viandes blanches
PS: l'image viens de DIDOU , un site pourles enfants avec plein de coloriages
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par Miaou le 10/01/2010, 13:07 - Lien permanent
