Mince! Je suis gourmande!

Bonjour,

Quand on mange sans lait animal, ce qui manque c'est le fromage. Mais je m'offre des tartines de faux-mage ail et persil assez souvent et avec le livre de Marie Laforêt "VEGAN" (voir lien en fin d'article), je sens que je vais m'amuser à découvrir les fromages végétaux.
Hier soir, apres une absence de quelques jours, , j'ai eu envie d'un repas "doudou", d'un plat de pates (sans gluten, bien sûr) , l'occasion de tester le parmesan végétal.

CETTE RECETTE EST SANS LAIT ANIMAL MAIS CONTIENT LE GLUTEN PRÉSENT DANS LA LEVURE DE BIÈRE.

Il y a diverses recettes de parmesan végétaux, mais celle testée hier soir est de VALERIE, grande voyageuse végétarienne et généreuse qui partage ses recettes. SA RECETTE clic : j'avais ce qu'il fallait à la maison.

Précision: J'ai mis plus de levure pour un goût qui me va mieux.

INGRÉDIENTS

1. 100g de poudre d’amandes bio blanches
2. 20g de levure de bière (recette de reference =10g)
3. 2,5g de sel de l'Himalaya

PRÉPARATION

1. Mixer la levure de bière.
2. Mélanger les autres ingrédients (poudre d'amandes, sel de l'Himalaya), sans mixer.
3. Transférer dans un bocal.

J'aime bien , en tout cas ! Testez et dis moi ce que vous en pensez.