Tagliatelles colorées en plusieurs versions possibles

Par Miaou le vendredi, août 5 2011, 15:12 - FECULENTS - Lien permanent

tagliatelles_colorees_bis.JPG

Les PP, c'est 7 PP pour pâtes à satiété + la crème+le fromage selon votre consolation.


Ingrédients :

  • des tagliatelles ( fraîches ou sèches, c'est 7 PP à satiété )
  • 3 courgettes moyennes debitées en lamelle avec un rasoir à légumes
  • 3 carottes moyennes débitées en lamelles avec un rasoir à légumes
  • eau salée à ébullition dans un GRANNNND faitout
  • crème fraîche à comptabiliser selon la crème employée et la quantité ( si 5 % 2cc= 0 et 1CS= 1, crème 30% =2CC= 1)
  • un bon poivre sortant du moulin
  • fromage râpé 30 g par personne ( 3 PP) : ce soir là ce fut du mais j'ai un grand faible pour le parmesan juste rapé car il donne beaucoup de goût pour peu de poids donc peu de PP!

Préparation

  • Jetez les lanières de carottes dans l'eau bouillante salée et comptez 1 mn
  • Ajoutez alors les lanières de courgettes pour 1 mn et là
  • Ajoutez les tagliatelles que vous faites cuire le temps indiqué.
  • Égouttez
  • Servir avec le fromage à comptabiliser et/ou aussi de la crème idem !


_CUIS_tagliatelles_.JPG

Facile, léger mais calant , gai, coloré, fait manger des légumes aux enfants (et aux maris) et en plus ce n'est pas cher !

AUTRES VERSIONS:

Version avec des lanières mini bouquets de brocolis ( 2 mn avant les pâtes) , des lanières de poivrons en bocal ou des quart de fond d’artichaut que vous jetez dans l'eau 2 mn avant la fin de cuissondes tagliatelles,...

Commentaires

1. Le samedi, août 6 2011, 11:24 par Nuage de Lait

Pour moi qui adore les pâtes et les légumes, je suis servie ;-))
bises
jojo

2. Le lundi, août 8 2011, 18:40 par Marie-France

J'adore moi aussi tailler ainsi les légumes en julienne, c'est joli dans l'assiette, et je trouve qu'il y a moins de perte. Et c'est vrai que c'est un bon moyen pour les faire apprécier par les plus récalcitrants.
Bonne soirée,