Mince! Je suis gourmande!

Ficelles picardes façon Miaou

5 points pour 2 crêpes, soit une part en plat principal soit 6.5 en PP
Recette pour 2 personnes.

Ce genre de plat se goûte, mais en photo, cela n'est pas appétissant, en fait

Ingrédients

Pour les crêpes , vous ferez environ 10 petites crêpes ou 6 grandes avec ces proportions , soit 2 PP la crêpe
Garder les autres crêpes pour le petit déjeuner du lendemain matin, sympa, non ?

• - Farine, 140 g = 13 PP
• - lait écrémé 20 cl = 2 PP
• - œuf 2 = 4.5 PP
• - 1/2 sachet de levure

Pour la béchamel

• - Maïzena 2 CS = 2 PP
• - lait écrémé 20 cl = 2 PP

Pour la garniture

• - Champignons de paris
• - 3 tranches de jambon découénné , dégraissé = 3PP
• - Ail, persil, se, poivre
• - 60 g de gruyère allégé = 4 PP

Faire une pâte à crêpe WW.

Vous utiliserez 4 crêpes pour des ficelles picardes pour 2 personnes

Mélangez 140 g de farine, casser un œuf, allongez avec 20cl de lait écrémé et ajouter un peu d'eau jusqu'à là consistance désirée si necessaire
et moi j'ajoute un demi sachet de levure alsacienne et cela permet de faire les crêpes immédiatement
Les cuire avec 1 c à café d'huile que vous passer au pinceau à pâtisser dans la poêle ou mieux la poele arrosée de "psitt" d'huile (les vaporisateurs à huile se trouve dans la boutique WW en ligne ou encore chez Geneviève Lethu par exemple

Faire une béchamel WW

Faire bouillir 400 ml de lait avec un quart de bouillon cube que vous grattez dedans.
Faire épaissir avec 2 c à Soupe de Maïzena diluée dans un peu d'eau froide.
Poivrez mais ne saler pas

Faire sauter les champignons égouttés dans une sauteuse anti-adhésive et ajouter ail et persil.

(j'ai utilisé l'actifry)

Mélangez le champignons avec le jambon coupé en morceaux et quelques cuillères de béchamel

Poser les 4 crêpes fourrées dans un plat à gratin qui les contient juste, verser le reste de béchamel

et faire gratiner 10 mn à four chaud.

Bon appétit

.