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Faire soi-meme un tourteau fromager...
Voila une chose que je ne pensais pas possible avant de tomber sur cet article
Article qui m' a fait decouvrir le blog de Gloria dont je vous parlez il y a peu de temps.
1 - J'ai commandé les moules . En voici un
2 - Puis j'ai fait une nouvelle pate, que je teste depuis quelques jours. Une pate brisée à la casserole dont le secret est tres bien expliqué en image
ici bien sur , sur le blog de Gloria d'après Béa . C'est une grande chaine de découverte et cela me plait bien.
Voila le moule foncé à la main
3 - Je suis alors la recette :
#Mélanger 200 gr de fromage de chèvre frais avec 150 gr de sucre.
# Ajouter 4 jaunes d’œuf et bien mélanger.
# Rajouter 50 gr de farine.
# Battre 4 blancs d’œuf en neige.
#Les mélanger précautionneusement à la préparation.
# Remplir les moules
et mettre à four chaud (180 °) pendant 45 minutes. ***

Cela donne :
Le gout est là sans erreur , mais cette fois ci le tourteau n'est pas assez cuit ...6/10mn de plus dnneront un meilleur résultat avec mon four.
Je suis ravie de pouvoir faire MES tourteaux maison
La citation du jour :
"Si Dieu avait voulu qu'on prit la Vie sérieusement, Il ne nous aurait pas donné le sens de l'humour''
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par Miaou le 11/08/2007, 23:07 - Lien permanent