Mince! Je suis gourmande!

Pour une brique, t'as plus rien Avec une feuille de brick, tu as un plat sympa !

C'est ma petite folie du moment, les feuilles de brick...

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J'ai classé ces recettes dans les Entrées mais j'en prends deux en plat principal le soir.


Commençons par celles de samedi soir, totalement improvisée, vu que j'ai été obligée de changer de menu au pied levé :brick de merlu et ricotta
Petit détour par le congélateur : des dos de merlu... mais n'importe quel poisson peut faire l'affaire, je suppose.
Dans le réfrigérateur des feuilles de brick, de la ricotta (cela aussi je découvre) , du persil

Une brick = 3 PP

INGRÉDIENTS pour 4 bricks

• 4 feuilles de brick 4 PP
• Du poisson blanc frais ou surgelé ( pour 4 bricks, j'ai employé 450g de poisson congelé qui ont donné 300G de poisson cuit = 6 PP )
  
• Du persil, de l'ail, et une épice : curry, paprika, curcuma (ce que je n'ai pas fais et c'était un peu fade à mon goût) Cette fois ci j'avais bien poivré.
• Une cuillère à soupe de ricotta ( 120G) = 1 PP

PRÉPARATION

• Faire préchauffer le four thermostat 7 ou 200 °
• Cuire le poisson au micro-ondes le temps nécessaire en fonction de votre poisson : ici mes dos de merlu ont degelés et cuit en 8 mn.
• Écraser le poisson cuits à la fourchette et mélanger avec la ricotta , le persil, l'ail et l'épice
  
• Étaler sur les feuilles de brick (je ne les badigeonne de rien, et çà croustille bien.
• Déposer les brick sur un plat anti-adhésif
• Enfourner 10mn en surveillant à partir de 8 mn.

Mon mari a bien aimé, juste besoin d'être un peu relevé( d'où ma suggestion d'épice) , consistance agréable en bouche. Bon plat du soir avec deux bricks sur une salade accompagné d'un féculent de votre choix.

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Pour les bricks au chèvre frais et à la menthe

• Juste fourrer de chèvre frais , assaisonner de poivre et mettre de la menthe hachée.
• Déposer les brick sur un plat anti-adhésif
• Enfourner 10mn en surveillant à partir de 8 mn.

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Les Bricks " Façon crêpes au jambon", j'avais vu cela sur un autre blog (les filles dites moi et pardonnez moi !!) , puis Gabie a publié son article alors que j'avais programmer le mien avec les Les Brick " Façon crêpes au jambon" seule, donc voici le lien chez elle => ICI

C'est sympathique cette version:)


************************************************************** Pour les corolles, juste mettre les feuille de brick dans un bol au four et remplir au dernier moment - salade de fruits, mousse de petits suisse aereés l'un blanc battu en neige et du cacao+ sirop d'agave ou édulcorant ? etc ...