Mince! Je suis gourmande!

Voici une sorte de " guacamole diététique" inspiré d'une recette de JM COHEN du livre "Objectif minceur"

A 5 nous avons vidé un verre, mon mari et mes amis ont vraiment aimé cette recette. 

Avec les proportion ci-dessous, j'ai obtenu deux verres à whisky plein au 8/10 eme . Soit pour un apéro pour 10 personnes. Donc estimons que pour un Dip de une personne avec des légumes cela fait 1 PP

Ingrédients

• un avocat
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• quelques gouttes de tabasco (j'en ai mis 6)
• une tomate sans la peau
• une c à soupe de ketchup
• 100g de fromage blanc
• poivre

Préparation

• éplucher l'avocat
• mettre tous les éléments dans un mixeur, dont l'avocat en dés.
• mixer

Très bon pour tremper des crudités à l'apéritif ou en entrée. Aussi sur un plateau télé, pourquoi pas ?

J'ai servi ce dip avec des bâtonnets de radis noir, de carottes, des tomates coeur de pigeon et des feuilles d'endives. Il y avait aussi des gressins au romarin (marque U) qui faisait 1 PP le gressin
Nos z-hommes n'étant pas au "régime" , j'avais ajout des rillettes de canard avec des tranches de baguette et des noix de cajou
C'était un apéritif qui servait aussi d'entrée.
La boisson ? du champagne ! Vive les bulle - une coupe de champagne brut = 3 PP - cependant, j'ai personnellement pris un Perrier -citron