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SAUCE SUBLIME pour accompagner le poisson cuit vapeur ET SES VARIANTES
in Recettes de sauces et de petits "plus" alimentaires
Je suis désolée de ma relative absence sur ce blog, mais Mme Fatigue me rattrape encore ces derniers temps.
Pour me faire pardonner, voici une sauce légère très bonne, qui change de l'ordinaire.
La sauce est d'un vert beaucoup plus profond que ne le rend la photo.
La "sauce sublime" est une recette "thermomix" que vous trouverez ICI
Pour 4 personnes | un Point WW ou 1 PP la part.
Pour les personnes non équipée de thermomix , ( Momix , pour les intimes ) il s'agit de cuire 5 feuilles de salade à la vapeur. pour cette sauce . et vous pouvez mixer avec n'importe quel blender , cependant vous n'obtiendrez pas la finesse que seul le thermomix permet. MIXER LONGUEMENT
Une fois cuites, ajoutez aux feuilles de salade
- 200g de crème 5% 4,5 PP
- sel , poivre,
- 10 feuilles de basilic,
- du persil,
- une cuillère à soupe de jus de citron
Faire réchauffer doucement au micro ondes.
Servir avec le poisson
EN FAIT : chaque fois que vous faite cuire du poisson avec un légume, (courgettes, carottes, essayez avec les oignons etc ...) vous en gardez une portion pour le mixer avec les
- 200g de crème 5%
- sel , poivre,
- 10 feuilles de basilic,
- du persil,
- une cuillère à soupe de jus de citron
FACILE, BON, ÉCONOMIQUE, RAPIDE ET BLUFFANT ! Mes invités adorent chaque fois !
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par Miaou le 7/05/2009, 20:32 - Lien permanent
Commentaires
1
23 juin 2009
20:10 par VirGinie
Cette sauce à l'air top!!!! Mais la crème est à 3% ou 30%???
Moi qui cuisine light elle me va parfaitement, je te dirais ce que j'en pense dès que je l'aurais faite!
Ah oui, dernière question, faut-il absolument le 'thermomix"??? je suppose que c'est le robot que tu as montré un peu plus tôt?
Bisous
2
6 juil. 2012
10:40 par myricoud
hum ça l'air bien bon !!!, merci beaucoup, bisettes
3
16 août 2012
08:59 par vivienne
waouh ton blog est celebre je suis arrivé direct dessus