Mot-clé : dessert rapide

Fil des billets - Fil des commentaires


vendredi, avril 15 2011

Thermomix ou non : le gateau de semoule de Gabie

P1310398.JPG

RECETTE DU BLOG LA CUISINE DE GABIE adaptée au thermomix . JN'avais noté cette recette quand Gabie l'a publiée en fevrier 2010, j'ai mis du temps pour passer à l'acte
Cliquez sur lien pour la version "casserole" en ligne chez GABIE

Pour 4 parts = 4 PP
Pour 6 parts = 3 PP
Pour 8 parts = 2 PP

J'ai choisi de faire 6 "ramequins" en utilisant des moules qu'aimait les enfants petits, histoire de leur donner un air de "Pâques" :)
1/6 eme cale bien avec un bout gout de chocolat, recette que jne referais souvent. Ingrédients

  • 1l de lait écrémé
  • 2 sachets de flan non sucré au chocolat (Impérial , flan de France ...)
  • 1 Cs d'édulcorant liquide (ou sucre integral ou autre mais recompter les PP)
  • 1 cc d'extrait d'arôme pistache (moi j'ai mis café )
  • 80gr de semoule très fine


Préparation
Mettre le fouet
Mélanger le lait, les sachets de flan, l'hermesetas ,l'arôme et la semoule Vitesse 3, 15 secondes et programmez 16 mn 100° vitesse 1
Enlever le fouet
Verser dans un moule en silicone, laisser refroidir et réfrigérer, dit GABIE.
J'ai préféré des versions individuelles en ramequins, vu que je suiu la seule a aimer la semoule fine
A déguster bien froid

L'avantage de faire cette recette au thermomix, c'est qu'on ne surveille pas, on ne touille pas, on met tout dans le bol et on revient quand cela sonne :)

Pour laver le thermomix, juste mettre de l'eau en remettant le fouet, faire touner vitesse 4 maximum ( a cause du fouet) le fouet est propre, le bol quasiment.
Un coup de brosse au fond et zou ! c'est fait

Partager cet article sur

lundi, novembre 2 2009

Un retour gourmand : les muffins pralinoise (sans sucre ajouté) - Avec et sans thermomix-

Vendredi , des invités surprises s'annoncent vers 16h pour 20h

Je rentre donc de 3 semaines de vacances, et bien que j'ai rempli le frigidaire , je suis en panne d'inspiration et d'envie pour le dessert.

J'ouvre les placards, découvre 130g de pralinoise* m'attendait dans la boite à chocolat.

Zou, je vais faire des muffins avec ma recette de base, et sans sucre car cette sorte de chocolat est très sucré.


muffins_pralinoise_3_gimp.JPG

Ils ont l'air un peu "tordus" car j'ai trop garni mes moules . Je les accompagné de fromage blanc pour un repas sans façon.
'' La texture est vraiment comme il faut , aerée et fondante à la fois "

muffins_pralinoise_2_gimp.JPG
Désolée , la photo est floue

Ingrédients pour 12 muffins

  • 130 g de pralinoise : Pralinoise est un nom de marque déposée par Poulain. Lancée en 1985, cette spécialité pour pâtisserie est composée de 55 % de praliné et donne aux desserts un goût de noisettes
  • 100G de beurre
  • 100G de farine
  • 1/2 sachet de levure à gâteau
  • 3 œufs



Préparation

  • Faire fondre la pralinoise cassée en morceaux et le beurre au micro-ondes, à la puissance la plus basse en surveillant
  • Mélangez la farine et le sachet de levure, puis les œufs et le mélange beurre -pralinoise
  • Une fois le mélange homogène , en remplir les moules au trois-quart.
  • Cuire 15 mn à 200 °

AU THERMOMIX

  • Mettre dans le bol du thermomix le beurre et la pralinoise en morceaux et programmer 1mn et demi à 37% vitesse cuillère.
  • Puis mettre le reste des ingrédients dans le bol, vitesse pétrin , 1 mn.
  • Procéder ensuite comme normalement.



P1250351.JPG
A la sortie du four

Partager cet article sur