Mince! Je suis gourmande!

Depuis que je sais que je dois quitter Angoulême et ma maison depuis 19 ans ( sniff!) , la cuisine n'est vraiment pas un lieu ou je m'attarde. Pour la première fois depuis que je suis chargée de la cuisine, je n'ai même pas envie de cuisiner ! Comme il fait beau, les salades sont bien pratiques avec le beau temps, mais là j'avais envie d'une tarte au chèvre.

Petit tour sur la toile : il y en a de toutes sortes ! Basta, j'ai eu envie d'essayer "à ma façon" (qui est aussi peut-être cette de quelqu'un d'autre vu que ce n'est pas sorcier )



12 PP pour un quart de la tarte faite comme moi avec ma pâte à la casserole

INGRÉDIENTS

• 1 pâte à tarte (pour moi, ce fut ma pâte rapide à la casserole 19 PP pour un moule de 26 cm (pâte du commerce 24 à 40 PP selon les marques)
• un fromage de chèvre en buche de 180G coupé en rondelles 18PP ( 2 PP les 30 g)
• 2 courgettes moyennes
• 2 tomates épépinées
• moutarde
• poivre
• herbes de Provence ou simple thym effeuillé

PAS D'ŒUF, NI DE CRÈME ! JUSTE PÂTE LÉGUMES ET FROMAGE

PRÉPARATION

• Laver, essuyer et trancher les courgettes avec leur peau
• les faire rendre leur eau dans une sauteuse, juste pulvérisée d'huile d'olive.
• égoutter les ensuite sur des feuilles de papier absorbant
• pendant que les courgettes sont dans la sauteuse, couper les tomates en rondelles
• et le fromage en tranches
• froncer le moule avec la pâte et tartiner le fond de pâte de moutarde (cela ne se sentira pas au gout mais va en quelque sorte, imperméabiliser la pâte)
• Disposer les rondelles précuite de courgettes bien épongées, puis les rondelles de tomates, ensuite le chèvre.
• Parsemer de thym effeuillé et mettre à cuire au milieu du four
• th 200 ° ou th 7 durant 25 mn dans mon four à chaleur tournante.
  

avant cuisson.

DÉLICIEUSE ! Même DH qui grimace quand il y a des légumes dans la tarte en a repris!

Dégusté avec une salade puis un smothie abricot fait au thermomix

image de mes archives

ALLEZ-VOUS ESSAYER ?