En fait, j'ignore tout des rouleaux de printemps, aussi je suis allée surfer sur le net et voilà ce que nous avons mangé l'autre soir :
J'ai mélangé des carottes râpées, de la laitue coupée, concombre émincé, des oignons, des crevettes épluchées,des germes de soja (en bocal), menthe, coriandre ( pas mis, je n'en avais pas )
Le plus long est d'éplucher les crevettes.
Tremper les galettes de riz environ une minute, les égoutter sur un torchon (dans les recettes, on ecrit un "torchon propre" mais poseriez vous vos galettes de riz sur un torchon "sale" ?)
Je reprends : égoutter les galettes de riz, les poser sur une assiette et rouler...
Il y a surement une technique pour faire de beaux rouleaux...
Servir avec une sauce soya allongée d'un peu de vinaigre de riz (ou de cidre par défaut)
En Propoint ?? Je vous en fait cadeau ! Si vous etes puriste , compter 1 PP par rouleau.
Comment cela se mange-t-il ?
Les rouleaux de printemps se mange à la main .Tu enroules le rouleau avec une feuille de laitue dans laquelle tu poses une feuille de menthe, et tu trempes ton rouleaux dans la sauce.
