Mince! Je suis gourmande!

Des amis dont 4 ados ou pré-ados sont passé gouter l'autre dimanche


Le gâteau invisible d'Eryn pour etre sage d emon coté ,mais ce gateau est parti très vite !

Et une des tartes préférées de mon mari :la tarte amandine aux poires.



Dans la rubrique "ALLO,Maman ? La recette ..." car pas specialement "light" et recette que je fais depuis ...longtemps en famille. Source dela recette :un magasine de cuisine des années 80, mais lequel?
Sur la photo, j'ai doublé les quantités

La recette ?

Ingrédients

• une pate sablée
• Une boite 4/4 de poire au sirop ou cuire des demi- poires epluchées dans de l'eau et 4 c à s de sucre.
• 60 g d'amandes en poudre
• 1 oeuf
• 50 g de sucre
• 50g de beurre ramolli
• 30 g de farine
• Sucre glace (facultatif)

Préparation traditionnelle

• Mélangez le sucre et la poudre d'amande d'une part
• Malaxez le beurre une minute puis ajoutez la poudre et le sucre, puis ajoutez l'œuf et 30 g de farine en mélangeant énergiquement .
• Étaler la pâte brisée sur une feuille de cuisson .Pour l'étaler plus facilement posez laboule de pate sur la feuille, posez un morceaux de film plastique alimentaire (genre celofrais) , écrasez la boule avec la main,puis étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie :vous pouvez ainsi étaler la pate plus finement et plus facilement
  
• Chemisez le moule avec la pate et piquez là à la fourchette
• Égouttez les poires et coupez-les en fines lamelles en leur conservant leur forme
• Étalez la crème d'amande
• Poser les demi poires harmonieusement
• Mettre au four th 200 ° ou Th 7 durant 45 mn mais surveiller des 35 mn selon votre four.
• Laissez tièdir
• Servez tiède ou froid saupoudrée ou non de sucre glace

Préparation au thermomix

• Mettre tous les éléments de la crème d'amade dans le bol sauf la farine et programmer 2 mn vitesse 4 .Ajouter lafarine part le haut sans enlever lecouvercle et programmer une minute vitesse 4
• Étaler la pâte brisée sur une feuille de cuisson .Pour l'étaler plus facilement posez laboule de pate sur la feuille, posez un morceaux de film plastique alimentaire (genre celofrais) , écrasez la boule avec la main,puis étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie :vous pouvez ainsi étaler la pate plus finement et plus facilement
  
• Chemisez le moule avec la pâte et piquez là à la fourchette
• Égouttez les poires et coupez-les en fines lamelles en leur conservant leur forme
• Étalez la crème d'amande
• Poser les demi poires harmonieusement
• Mettre au four th 200 ° ou Th 7 durant 45 mn mais surveiller des 35 mn selon votre four.
• Laissez tièdir
• Servez tiède ou froid saupoudrée ou non de sucre glace

Et le gateau là :

C'est le gateau au cacao CLIC

'' Les WW girls, ne désespérez pas , jeudi je vous publie des menus Miam-Miam !! Et allez fouillez LA pour des idées sucrées sympa et WW''