Mince! Je suis gourmande!

Bonjour, bonjour en ce 29 décembre , sous le soleil charentais.

Je change en 2012 !

Péniche sur l'Oise de Pizzaro.

• de logement : de la maison F7 des années 70 avec jardin, véranda et grande terrasse, à l'appartement des années 40, vue sur l'Oise et les péniches, vue sur les remparts de Pontoise. 67 m² sans terrasse mais avec un jardinet partagé en bas de la maison. Du parquet chaleureux et le comble une cuisine parisienne plus grande que ma cuisine provinciale !
• passage de la "province" à la "région parisienne", ou on ne compte pas les distance en km mais en minutes. Je vais devoir m'y faire.
• de taille : petit à petit mon poids descend depuis que le coupable identifié j'ai pu supprimer le vilain médicament responsable de ma "rondité" (j'ai eu ma part de responsabilité dans les 15 kg pris sur 3 ans certes!) cependant mon poids descend de 400 à 800 g par semaine tranquillou, sauf cette semaine mais je ne m'en veux pas !! Mes filles nous ont concocté un Noël fabuleux et je n'étais pas aux fourneaux.
• de communication avec les copines : avec les charentaises je communiquerais plus(+) par mails et rencontrerais plus(+) " en vrai" les copines parisiennes ...
• de réunion WW , à découvrir mi janvier
• de piscine aquagym, à découvrir aussi
• de copines de rando ... Une longue balade le long de l'Oise peux se commencer au bas de notre futur "chez nous" et il y a des velib disponible pas loin non plus
• de rythme : LHDMV (L'HommeDeMaVie) midi et soir à table au lieu d'un célibat de 3 jours sur 7

Non je ne change pas LHDV !!! enfin j'espère !
Nous nous rapprochons de nos trois adultes d'enfants, ce qui est un grand bonheur aussi.

Je ne mets pas le blog en mode "pause" ignorant comment je vais devoir m'organiser.


Mais pour ce jour voici une recette d'endive que Patricia m'a proposé.

ENDIVES FRANC-COMTOISES photo ce soir
Ingrédients

• 1 KG d' Endive
• 2 cc Huile
• 2 Échalotes émincées
• 600 g Pomme de terre nature (cuite à l'eau)
• 300 g de des de Jambon blanc
• 120 g Cancoillotte, à l'ail ou ajouter de l'ail semoule.
• Poivre (je prefere ne pas saler, mais à vous de voir)

Préparation

• Ôter le trognon et les première feuilles des endives. Les émincer grossièrement. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile pour colorer les échalotes émincées. Ajouter les endives, saler, poivrer, mélanger. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes sur feu doux en ajoutant de l'eau si nécessaire.
• Peler les pommes de terre. Les couper en cube et les faire cuire 10 minutes au four à micro-ondes avec une cuillerée à soupe d'eau

je prefere les pommes de terre cuites dans l'eau ou à la vapeur

• Lorsque les endives sont cuites, ajouter les pommes de terre et le jambon puis la cancoillotte et mélanger soigneusement.Poivrer

LE TRUC EN PLUS DE PATRICIA : Le pot de cancoillotte entamé ne se conserve pas longtemps. Vous pouvez congeler de petites portions pour de prochaines utilisations.