Mince! Je suis gourmande!

Avec ce soleil, nous avons tous des envies de soleil aussi j'ai dressé une table printanière avec en cadeau d'invité un martisor, porte bonheur roumain
Les produits ne sont pas non plus de saison, mais des envies de fraîcheur nous prennent , non ?

APERITIF

Verrines de pesto rosso et de fausse tapenade Cliquez et vous trouverez la recette découverte chez Ligne et Papilles.

Pour 4 verrines = 7 soit 2 avec les arrondis WW

Pour 4 verrines, prêtes en 20 minutes:

Le faux pesto de tomates :

1 boites de tomates concassées 15 g de parmesan 1.5 point 1 gousse d'ail 20 g de pignon torréfiés et concassés 3 points 1/2 carré de sucre (ici j'ai mis 1 c café = choix gratuit) sel poivre

la fausse tapenade verte:
1bouquet de brocolis 1 anchois entier (2 filets) O.25 point 20 g d'olives vertes dénoyautée O.5 point 1 càs d'huile d'olive 1 point

Tatziki Cliquez pour voir la recette.

Mais aussi, asperges miniatures, olives vertes fourrées à l'anchois ... Personnellement j'ai bu un perrier citron.

Entrée

Terrine de courgettes au saumon fumé et sa sauceCliquez pour la recette , lien remis à jour -

Plat

Filet de poulet raisins et vin cuit 

Rocamadour et salade de mâche

avec des abricots secs moelleux.

Délice à l'ananas



C'est une recette des années 90 de Cuisine et vins de France que j'ai réalisée souvent jusqu'au moment du problème de "la vache folle",
où j'ai cessé d'utiliser la gélatine.
Il y a désormais la Gélatine Express, très simple d'utilisation et ce dessert à 2 points WW pour une part inconséquente est délicieuse vaut la peine de se mettre en cuisine. Très facile, cela se prépare la veille.

la recette ICI