La recette de ce gâteau m'a été donnée par ma "petite" soeur qui habite Londres
Toutes les personnes qui l'ont gouté on aimé. Idéal avec une tasse de thé. Meilleur le lendemain, il se garde 3 ou 4 jours
La photo a été prise juste à la sortie du four, et le flou, c'est la vapeur ! 
Gâteau anglais sans matière grasse
J'ai fait 14 parts, 2 point la part avec le sucre et edulcorant (donc ..)
Ingrédients
A
- 225 g de raisins secs = 10.5 points
- 150 de thé froid
B
- 225 g de farine = 13.5 points
- 1 sachet de levure
- 80g de sucre = 5.5 points(ce que j'ai mis) mais la recette initiale dit 125 g – j'ai pris du sucre bio complet de canne
- 1 oeuf = 2.5 points
Préparation
- Faire mariner les raisins secs dans le thé au minimum 4 heure, mieux , la veille.
- Mélanger les ingrédients B dans l'ordre et ajouter les raisins marinés
- Le mélange est compact, si il est trop sec ajoutez une ou deux cuillères à soupe d'eau (ou de lait)
- Faire cuire th 180° durant 1h (dans mon four à chaleur tournante 50 mn)
