Mince! Je suis gourmande!

Après cette période de repas festifs, puis une semaine de vacances avec mon mari, j'avoue que je n'ai pas trop envie de me "mettre en cuisine"
Voici quelques assiettes photographiées la semaine dernière et quelques petites choses ...

Bonne pioche aux idées.

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

''Un repas "restes".''

• Velouté de brocolis.
• Omelette aux coquillettes et épinards.
• Compote de pommes tiède, j'ai envie de chaud avec ce triste temps hivernal sans soleil.

Les brocolis ont été mangé à la vapeur, j'ai gardé les restes et les queues que j'ai cuisiné en potage en ajoutant des courgettes et deux pommes de terre. Il me restait un fond de coquillettes de riz, ai décongelé deux "galets" d’épinardpar personne, j'ai cassé deux œufs par personne et amalgamé tout cela en une omelette. Pas une cuisson douce, mais économique et bon.
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Potage Crème Flamande .

Ce potage aux navets, je l'aime alors que je n'aime pas le navet en temps normal.
2 PP la part
Ingrédients pour 4 parts

• 600g de navets (au printemps , je vous conseille d'acheté des navets avec les fanes et d'integrer les fanes dans le potage.)
• 4 pommes de terre moyenne. (200g)
• Thym, Laurier et un clou de girofle, si possible dans une boule à thé pour parfumer le bouillon.
• Un bouillon cube.
• Persil ciselé à parsemer au moment de servir.
• crème 1 CS par personne dans l'assiette au moment de déguster. ( soja, ou fraîche à 15 ou 5 % = 1 PP)

Préparation :

• Dans 1 litre d'eau, cuire les navets et les pommes de terre en morceaux, avec le bouillon cube et les aromates, 30 mn.
• Mixer.
• Servir avec une CS de crème et saupoudré de persil.

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Roulade chaude et purée de pois cassées.