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Un lexique fort bien fait pour celles qui font la demarche de changer d'alimentation.
in INDEX de TOUTES LES RECETTES (incomplet, fouinez !) › TABLE DES MATIERES SANS LAIT SANS GLUTEN
Comme vous le savez, je mange désormais sans gluten, sans lait animal et si possible sans céréales mutées et avec des cuissons douces (pour les cuissons douces, je ne suis absolument pas au point !)
Quand on change ainsi d'alimentation, on peut juste substituer les interdits par des "remplaçants", mais j'aime bien "découvrir", et de fil en aiguille, plein d'aliments aux noms inconnus apparaissent et c'est intéressant d'apprendre à utiliser de nouveaux ingrédients, de découvrir de nouvelles saveurs, que même mes proches, aux gouts rationnels se mettent progressivement à apprécier.
J'ai trouvé sur un blog qui mérite le détour, un lexique fort bien fait.
Le blog est celui de CUISINE ET VOYAGE
Le lexique se trouve ICI et vous saurez tout sur le lait de riz ou l'agar-agar, la lactofermentation ou le Kouzou , sans prise de tete ! Merci Valérie!
Pour les WW-Copinettes, rentrée de deux semaines de vadrouille cette nuit même, je poste une semaine de menu PP le plus vite possible.
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par Miaou le 6/10/2012, 10:37 - Lien permanent
Commentaires
1
8 oct. 2012
00:03 par Miaou
Je viens d'y aller avec pare feu et la supervisation de mon Zorro informatique et non , ce n'est pas ce site ni ce lien.
Les filles du groupe facebook y sont allées aussi sans souci.
Je te joins en privé.
Isabelle
2
8 janv. 2016
08:15 par recettesthermomix.fr
Merci pour le lexique très complet pour moi qui suis intolérant au gluten.
3
27 avr. 2016
22:38 par Elisa
Excellent lexique. Je te remercie !
Elisa
4
7 juin 2016
20:39 par Aurelie
Très belle initiative ! Cela peut permettre de mieux appréhender certaines choses au niveau de la nutrition. Pour ma part, j'ai redécouvert des termes que je n'avais pas compris, mais maintenant c'est tout clair :). Merci !
5
20 juil. 2016
16:56 par Recettesenfamille.com
Merci beaucoup le lexique est en effet fort! J'adore! Il va bien m'aider.
6
15 août 2016
13:11 par hadj
Je viens de tomber sur votre site et je le trouve très intéressent!
7
4 janv. 2019
14:11 par redaction web tunisie
Super article.
Merci pour cet article très intéressant.
8
14 fév. 2019
09:22 par plombier divonne les bains
Je vous lis tous les jours ! Merci pour cet article
9
2 avr. 2019
21:02 par caisse enregistreuse
Article fort intéressant,comme d’habitude
10
19 avr. 2019
14:30 par agence Web Tunisie
Merci infini pour ce site magnifique
11
23 août 2020
21:15 par Zara Medina
Quand j’ai appris que je devais changer toute mon alimentation, je me suis dit que je ne vais jamais y arriver. De plus, il n’y avait que moi qui ai reçu des restrictions strictes. Mais avec le temps, surtout quand ça a porté ces fruits, on se dit que ça va.