Ces échalotes sont un "plus" raffinées sur les viandes grillées et certains poissons vapeur.
Ingredients
- échalotes (au moins 6) coupées en très petits des
- vinaigre balsamique
Préparation
Mettre le tout dans une petite casserole et faire réduire doucement en surveillant bien et en touillant de temps en temps. Cela prend environ 8 mn mais cela va vous agrémenter de façon raffinée le plat sans aucun PP supplémentaire
