Les recettes sont en fin d'articles
La plupart des menus ci-dessous sont SGSL

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N'est elle pas sympathique mon assiette de ce soir ?


Dimanche midi

  • Melon au porto (ou sans !!) 3 ml de porto ou de pineau charentais 1,5 PP)
  • Poulet rôti - cuisse : 7 PP , blanc : 4PP sans la peau, bien sûr !)
  • Pommes de terres et tomates coupées en deux cuites autour du poulet
  • Coupe de salade de fruits avec une boule de sorbet 1 boule= 2 PP

Dimanche soir
Je ne fais jamais de cuisine , c'est repas frigo.

  • Grosse salade de légumes frais, une base de féculent ( lentilles, pois chiches, pomme de terre, etc ...) avec du thon ou un reste de poisson, de poulet etc ...
  • un demi melon en dessert

Lundi midi

  • Artichaut : sauce au choix (personnellement je l'aime nature )
  • Paupiette de veau, farce maison (recette comme là -clic-) 5 PP
  • haricots verts et riz 3 PP
  • __ méli melo melon/pastèque ( en dés) En préparer plus pour une collation

  • Lundi soir DINER ESPAGNOL
  • Gaspacho (maison à voir selon votre recette et la marque Awalle - mon choix pas une pub !- 200ml = 3 PP)
  • Tortillas espagnole Une omelette aux pommes de terre avec des dés de poivrons et des oignons pour ma recette à voir ci-dessous )
  • salade de fruits espagnole (voir recette ci-dessous)

Mardi Midi

  • Concombre à la menthe ( version à la crème et à lamenthe si vous voulez, compatbiliser la crème) Ici c'est menthe sur le concombre coupé à la mandoline en tranche fine, us de citron et huile d'olive.


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Le + de Miaou : Savez-vous que la peau du concombre contient une enzyme qui aide a la digestion de ce légume. Donc on le lave, voir le brosse mais on laisse la peau.
  • Tomates farcies ( qui seront encore servies en fin de semaine, quitte à cuisiner, autant en faire plus, non ? )
  • fruits de saison

Mardi soir

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Une salade testées super bonne :

  1. chou vert
  2. carottes
  3. oignons
  4. ail persil
  5. lentilles ( j'avais mis une boite 1/2 pour 2 parts)

Vinaigrette citronnette : jus de citron et huile d'olive, sel poivre.

Mercredi midi

  • Salade de tomates basilic Avez-vous pensé à mettre un pot de basilic sur votre balcon si vous n'avez pas de basilic dans votre jardin ?
  • Reste de poulet ou blanc de poulet cuit en aiguillettes.
  • Ratatouille et riz basmati (riz 100 g = 3 PP) Je cuis ma ratatouille sans MG à la mijoteuse.
  • yaourts au dés d'abricots, bien frais.

Mercredi soir

  • Salade repas aux pois chiche , tomates , concombre, poivrons jaune, oignons nouveau et son vert, ail, persil PP en fonction de ce que vous mangez et de la sauce choisie .
  • __ Cake à la banane avec de la compote d'abricot maison. 2 PP


 RECETTES


  • TORTILLAS , ma version


Tortillas.JPG

Se mange chaud ou froid. Souvent froid en "tapas"
Pour 4 parts en tapas = 5 PP et 2 parts en plat = 10 PP
Ingrédients

  • 400 g de pommes de terre 9 PP
  • 4 œufs 9 PP
  • 3 CS d'eau
  • 1 CS de vinaigre
  • 2 oignons moyens
  • un demi poivron jaune et un demi poivron rouge
  • 2 CC d'huile d'olive 2 PP

Préparation

  • Faire cuire 400g de pommes de terre à la vapeur ( ou à l'eau)
  • Sur une feuille de cuisson faire fondre les oignons émincés et les dés de poivrons en ajoutant au début un peu d'eau.Elle va s'évaporer puis les oignons vont légèrement colorer, alors ajouter les pommes de terre. et faire dorer.
  • Battre les œufs avec 3 CS d'eau et une CC de vinaigre
  • Dans une autre poêle anti adhésive , pulvériser de l'huile d'olive (ou mettre les 2 CC d'huile d'olive) mettre les œufs battus et dès qu'ils prennent poser le mélange pommes de terre , oignons, poivrons sur la surface de la poêle.
  • quand vous estimez que c'est bien cuits dessous, à l'au=ide d'un grand couvercle ou d'un plat, retourner l'omelette pour cuire l'autre coté.

Servir Chaud ou froid. Sympa en bouchées lors d'un apéritif dinatoire.

SALADE DE FRUITS ESPAGNOLE 0 PP

  • Faire bouillir 30 minutes 250 ml de vin rosé avec le jus d'une orange et un bâton de cannelle et mettre à refroidir.
  • Ajouter 250 g de fraises, 250 g de framboises, 250 g de myrtilles, 250 g de cassis au liquide froid.
  • Mettre au frais jusqu'au service.

Truc : utiliser le mélange de fruits rouge surgelé Picard (ou autre) si vous n'avez pas de fruits rouge frais. Une jolie présentation : servir dans une pastèque évidée aux bords dentelés

Vous imaginez bien que ces articles prennent beaucoup de temps, demain, je fait une pause pour avancer dans mes affaires. Mais restez motivez, hein !!!