RAPIDO , LE SPEUDO RISOTTO comme le titre l'indique, est rapide . SPEUDO , sinon , les puristes vont sauter au plafond .
En fait je fais cette recette depuis très longtemps et que tout le monde adore.
Ingrédients pour 4 personnes
Si votre poids ne vous pose pas de soucis, pour les " zados " , augmentez les doses !
- Riz (je prends du riz "normal" ) donc 250 G de riz c'est 7 PP à satiété
- 2 gros oignons
- 80 g de chorizo coupé en tranchettes très fines 8 PP
- 200 g de jambon découénné dégraissé en grosse tranche pour faire des dès ( un talon de jambon que vous dégraisserez vous-même ) 4 PP
- 2 CC d'huile d'olive X 2
- Épices pour risotto (ou comme moi un mélange de curcuma, de curry et une pincée de cumin en poudre)
- une feuille de laurier et un brin de thym
- un litre d'eau bouillante pour 250g de riz
- un bouillon cube
- une très petite boite de concentrée de tomate ou deux grosses cuillères à soupe
Préparation
- N'oubliez pas de faire chauffer 1 litre d'eau
- Dans un faitout, faire chauffer 2 c c d'huile d'olive et ajouter les oignons et les épices et touiller jusqu'à ce que les oignons changent d'aspect, puis rajouter 2 cc d'huile d'olive , laisser chauffer et ajouter le riz
- Continuer à touiller tranquillou pour que le riz devienne translucide
- Ajouter un peu d'eau très très chaude en faisant attention, ca "crache comme un chat en colère"
- Finir de verser l'eau
- Ajouter la petite boite de condensé de tomate , le bouillon cube, les herbes , le jambon en des et le chorizo.
- Laisser cuire en surveillant et arrêter la cuisson quand il ne reste presque d'eau.
- Laisser le riz encore gonfler , feu éteint.
SERVEZ avec du parmesan frais râpé ( à compter en plus 1CS, 10g , 1PP)
BLABLA ...
Je suis désolée de ne pas être très présente sur ce blog-cI
Bilan du défi 333 lancé par AMBIOME du blog VIE SIMPLE via le site de DÉVELOPPEMENT PERSONNEL .ORG
Nous arrivons au terme de ces 3 mois "test", disons qu'il n'a pas trop été difficile de tenir la route mais j'ai acheté d'autres vêtements que j'ai échangé sur la liste avec d'autres. .
Heureusement que le défi se termine, car cette semaine , la température est montée jusqu'à 22 degrés et je n'ai pas résisté à porter une petite robe.
Quant au DÉFI ABDOMINAUX , on oubli !
Ben vi !!Aucune excuse, ou plein d'excuses ...
Un trimestre de terminé, déjà.
Bizzronrons de joyeux printemps et cuisinez bon et léger !
