Dans le jardin de La Fourmi (pour comprendre aller ICI entre autre), il y avait cela :pissenlit1.jpg

Puis ... ceuillette_G.jpg

  • Cueillir les fleurs de pissenlit
  • Les rincer et les mettre dans de l'eau ( le contenu desdeux mains de fleurs de pissenlit pour un litre d'eau )
  • amener doucement à ébulition .
  • Laisser venir les gros bouillons et retirer la casserole du feu
  • laisser reposer toute lanuit
  • le lendemain,bien les presser pour en sortir le maximum
  • Ajouter 1 kilo de sucre et lejus d'un demi citron (pas plus)
  • Cuire a tres petite flamme jusqu'à temps que cela fasse un sirop, nappe la cuillère et qu'une goutte fige sur une assiette froide.
  • Mettre en pot


bareges3.JPG


Tartinez, dégustez ....

On peut préparer du pain d'épices avec ce "miel"

EDIT DU 01/03/2013
Vous trouverez sur le blog " LES JARDINS DE POMONE" une recette plus longue, on ne garde que les pétales, mais qui vaut le coup !