Version de purée de carottes avec pommes de terre : 100g de pomme de terre pour 250g de carottes et 100 ml de lait par personne
INGRÉDIENTS pour 2 personnes :
- 500 gr de carottes
- 200 g de pommes de terre à purée 4,5PP
- 200G ou ml de lait demi écrémé 2 PP
- 1/2 cc de noix de muscade râpée
- poivre
- 1 bouillon cube (pas de sel)
- 2 CC de beurre saint hubert 41
PRÉPARATION :
- Mettre dans le bol les carottes et les pommes de terre épluchées lavées et coupées en morceaux et mixer 15 sec/vit 5
- Insérer le fouet dans le bol.
- Ajouter le lait , le bouillon cube, le poivre, la noix de muscade.
- Régler 18 mm à 100°/vit 2
- A l'arrêt de la minuterie, retirer le fouet et mixer 15 secondes vitesse turbo
- Ajouter une cc de beurre Saint Hubert allégé ou équivalent et remettre 1 min 50° , mixer 10 sec/vitesses 8 et servir bien chaud avec du persil pour les vitamines , la couleur ...
