Mince! Je suis gourmande!

Journée sans compter (mais pas sans noter)
Je vous donne quand même les PP pour celles qui le veulent

Matin :

• pain de seigle
• beurre ou équivalent (pour moi Saint Hubert végétal) cadeau dans la version journée sans compter
• 2 CC de confiture de myrtilles au miel des Pyrénées 1 PP à déduire de la Reserve Hebdo dans la journée sans compter

ou

• pain de seigle
• une pomme en quartier cuite au micro-ondes et écrasée sur le pain et saupoudrée de cannelle.

ou

• 30 g Flocon d'avoine 3 PP
• dans du yaourt 0% (pour moi yaourt de chèvre 2 PP)
• pomme en dés dans le mélange

Pour varier dans les flocon d'avoine, mettre une 1/2 banane coupée en des Dans ce cas j'écrase l'autre demi banane le midi dans un pot de yaourt (de brebis ou chèvre pour moi) Ou mettre dans les flocon du kiwi, de la poire en cette saison . Personnellement, j’évite de mettre des édulcorants et j'utilise du sucre complet ou du sirop d'agave, ou du miel, mais les fruits donne le gout sucré
Il n'est pas obligatoire de cuire les flocons d'avoine dans le lait. Je les prends avec du fromage blanc ou du yaourt depuis très longtemps

Midi : ( avec 1 PP de la Réserve Hebdo utilisé)

• Une belle part de crudités avec la sauce sans PP ou à la croque ( chou rouge, endive, chou-vert, betterave rouge, radis noir, carottes, champignons...)
• Blanc de poulet grillé à la poêle juste graissée avec 2 ou 3 pulvérisations d'huile d'olive :quand la viande est dorée, ajouter un verre d'eau et 1 cc par personne de fond de volaille ( 1 cc c'est 0 PP mais 2 c'est 2 PP)

servi avec des avoines (petites pâtes en forme de grains d'avoine de chez Alpina Savoie ) ou simplement des coquillettes pour 3 PP les 100g cuits ( 7 PP à satiété)

• Une orange ou autre fruit de saison

Soir :

• Endives avec un CC d’huile de noix ( cadeau dans la journée sans compter) et vinaigre de cidre
• Purée de pois cassés , carottes et oignons servie avec un œuf ou deux sur le plat, cuits sur une feuille de cuisson (très jolis dans l'assiette, avec du vert égayé de petites pépites de carottes oranges associé avec le blanc et le jaune de l’œuf (purée de pois cassés telle que la recette, 5 PP et oeuf = 2 PP
• un yaourt 0%. 1 PP
• une tisane de thym (ou autre)

POURQUOI BOIRE DE LA TISANE DE THYM ?
Le thym a une action antiseptique et est un stimulant digestif. Parce qu’il est riche en phénol, le thym a des propriétés antivirales, est particulièrement efficace contre les affections des voies respiratoires, il aide à soigner les maux d' l'hiver : toux, rhume...

Autre menus avec des aliments rassasiants en priorité.

• Betterave rouge et maïs, vinaigrette au choix (compter les PP de MG) et pour le maïs, 1 CS par portion = 1 PP
• Filet de porc en roti au four ( 80 g = 2 PP) avec des choux de Bruxelles à la moutarde ancienne 0 PP

• une tranche de pain de seigle avec un carré frais Elle et Vire 0% ail et fines herbes saupoudré de cumin ( 1+0)

LES CARRES FRAIS ELLE ET VIRE 0% SUR LE CALCULATEUR FONT ZERO PP POUR 25 G SOIT UNE PART ET 1 PP POUR 2;

• un café avec un carré de 10 g de chocolat 1 PP
  

• velouté de mâche
  

La Mâche est une salade d'hiver et sa saison se finie, donc profitez en tant qu'il en reste.

• Lieu noir ( à préférer au cabillaud pour une pêche durable) vapeur sauce sublime (utiliser ici du basilic surgelé et le légume à savoir la carotte.)
• Pommes de terre, oignons et carottes cuits dans un bouillon en cube avec assez peu d'eau.
• Fromage blanc sur lit de compote d'abricot . Pour changer, mixer une boite 1/2 d'abricot et verser 100g de la compote obtenue dans un joli verre ajoutez du fromage blanc ( 100g de fruits au sirop = 1 PP)

• Poireaux vinaigrette servis tièdes avec du persil frais ou surgelé
• Lentilles méditerranéennes
• Salade de fruit frais sans sucre ajouté

• Chou-rouge aux pommes, vinaigrette de votre choix (la vinaigrette sans propoint est LA)
• Blanquette de poulet aux poireaux
• Poires au vin et à la cannelle
  

POIRES AU VIN D'HIVER : Préparez un vin épicé avec un bâton de cannelle, 4 clou de girofle, une pincée de gingembre, une pincée de coriandre. Amenez à ébullition.puis laisser refroidir. ** Cuire les poires épluchées mais entières avec leur queues dans une casserole où elle seront bien serrées . ** Les laisser refroidir dans le vin ** Pour servir, j'aime mieux tiède, avec une boule de glace à la vanille. ( à compter sur la réserve en "journée sans compter")

Ces menus ne sont pas compliqués, leur prix de revient est très raisonnable, n’hésitez pas !