Shitake ou lentin de chène

Hier, enfin, dimanche, marché le matin sous le soleil...

Un marchand proposait des shiitakes frais. Des champignons faisant parti des aliments "anti-cancer" mais que je n'avais jamais mangé.
Ils existent séchés dans les épiceries asiatiques et en fait, ce champignon est de plus en plus cultivé en France, surtout dans la région de Lyon et en Bretagne.

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Je le trouve beau ce champignon, son contact est doux, il a quelque chose de "sensuel"

Bref comment les cuisiner ces champignons ?
J'ai décidé de les faire "sauter" ce qui chez moi passe par l'actifry P1170775.JPG

et voici dans l'assiette : de pennes au blé complet aux shitakés , crème et parmesan frais :
penneauxshiitakes.jpg

Mon menu du jour :

Petit déjeuner : café et pomme cuite.

Midi : 8

  • radis noir
  • steak 5% et haricots verts 5
  • Pain et roquefort crème allégée 3


Goûter : une pomme

Diner : 8

  • potage WW
  • pates aus shhitakes , crème 5%, parmesan frais 6
  • fromage blanc avec une compote de pomme fraise sans sucre 2

Nocturne = 5 points de chocolat ... ben poui entre 22h et 3 heures du matin !!

Total = 21 points ( + 2 donc!)


Bon mardi !!

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Commentaires

1

6 mai 2008

09:30 par Amatxi

tu me tentes avec ton actifry, j'attends que le prix baisse et ce sera certainement une idée de cadeau que je soumettrai !!!
pour le comptage de points de tête je dois avouer que même au bout d'un an je ne suis pas encore tout à fait prête, ce n'est pas facile et les dérapages sans le faire exprès sont courants.
je te fais de gros bisous et espère que ta forme s'améliore de jour en jour.
Amatxi

2

6 mai 2008

23:19 par richard

tu nous fais toujours découvrir des recettes fabuleuses et qui donnent envie de cuisiner de de manger ! pour les blancs d'oeufs, je les bats en omelette et je les mélange à de la ratatouille déja cuisinée et 2minutes au micro ondes ! ou alors je mange les blancs d 'oeuf durs avec une salade et du thon ! bisous

3

7 mai 2008

00:59 par perle

il y en a qui se soigne ici dites donc,lol!!Alors,j'ai vu effectivement la gélatine,mais tu l'achète où??c'est parce que c'ets beaucoup plus pratique c'est ça,ou il y a autre chose??gros bisous et pour mon poids en fraise,ben on va éviter hein,enfion moi,car j'ia fait une super allergie!!!

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